Polip péksütemény

Preparación

1. A receptet a polipunk főzésével kezdjük. Használja azt a módszert, amelyik a legjobban tetszik, meghagyom neked azokat a lépéseket, amelyeket követtem. Mivel fagyott polip volt, előző este hagytam felengedni. Vizet, sört, sót és babérlevelet teszünk a gyorsfőzőbe. Amikor forr, háromszor „megijesztjük” a polipot (a kezünkkel fogva egyszer a vízbe tesszük, és gyorsan eltávolítjuk, mintha aguadillává tennénk). Amikor háromszor megtettük, a vízben hagyjuk, és becsukjuk az edényt. Körülbelül 10 percig nyomás alatt főzzük. Kivesszük a vízből és felaprítjuk.

2. Most teljes mértékben belekezdünk a pite elkészítésébe.

3. A töltelék elkészítéséhez a fokhagymát beletesszük a pohárba és beprogramozzuk 5 másodperc, 7. sebesség. Most hozzáadjuk a hagymát és a borsot. Programozunk 4 másodperc, 4. sebesség.

4. Hozzáadjuk az olajat, a sáfrányt és a sót. Programozunk 15 perc, varoma hőmérséklet, balra fordulás, kanál sebesség. Egy tálba öntjük és hagyjuk kihűlni.

5. Most elkészítjük a tésztát. Ehhez a tészta összes összetevõjét a lista sorrendjében (liszt, vaj, víz, tojás, só és élesztő) tesszük az üvegbe. Programozunk 15 másodperc, 6. sebesség. Kivesszük a tésztát, és két részre osztjuk.

6. 180 ° -kal elforgatjuk a sütőt, és amíg felmelegszik, elkészítjük a süteményünket.

7. A sodrófa segítségével a tészta egy részét egy zsírpapírlapra terítettük, és egy kis liszttel segítettük magunkat, hogy az ne tapadjon hozzánk.

8. Miután kinyújtottuk, a tésztát - a sütőpapírral együtt - arra a tálcára vagy forrásra helyezzük, amelyben sütni fogjuk. Közvetlenül átveheti a sütőpapírt, és így nem szakad el.

9. Felborítjuk a tölteléket, és a tetejére helyezzük a már megfőtt és apróra vágott polipot.

10. A tészta másik felét megkenjük, és letakarjuk vele azt, amit korábban készítettünk. Kenje meg a teljes felületet tojással, és szúrja meg azt a felső lemezt több helyen, egy villa segítségével.

11. Körülbelül 30 percig sütjük az empanadánkat.