Rákrudak a mártásukban

Preparación

1. Az olajat beletesszük a pohárba, és hozzáadjuk a két gerezd fokhagymát. Felaprítjuk 5 másodperc, 6. sebesség.

2. Programozunk 7 perc, varoma, 1. sebesség. A fokhagymának aranybarnának kell lennie, ezért ha nincs meg a 7 perc, adjon hozzá még egy keveset. A pohárban hagyjuk.

3. Tegyen egy tepsibe vagy serpenyőbe egy csepegtető olívaolajat, és mindkét oldalán barnítsa meg a rákpálcákat. Kicsit meg kell pirítani őket, így körülbelül 3-4 perc lesz mindkét oldalon.

4. Közben hozzáadjuk a sült paradicsomot, tejszínt, borsot, sót és cukrot ahhoz a pohárhoz, ahol nálunk van a fokhagyma. Programozunk 4 perc, 90º, 1. sebesség, bal kanyar. Attól függően, hogy a tejszín és a sült paradicsom szobahőmérsékleten van-e vagy sem, több főzési időre lesz szüksége. Az ötlet az, hogy amikor eléri a 90 fokot, akkor 1 perc. Tehát, ha a 4 perc lejártával még nem érte el a 90º-ot, tegye még egy kicsit.

5. Egy tálba tesszük a szósz alapját, majd óvatosan elhelyezzük a rákpálcákat. A tetejére adunk apróra vágott petrezselymet (vagy bármilyen más aromás gyógynövényt, amely van, és ami tetszik -ez nem kötelező-) és megszórjuk a kekszet. A legjobban azt szeretem, ha megfogom a kekszet és az öklemmel összenyomom, így nagy és szabálytalan darabok maradnak. De ízlés szerint megy.

6. Azonnal tálaljuk, nehogy kihűljön. Ilyen egyszerű az egész!