Micsoda felfedezés! portobello gomba! Úgy tűnik, hogy csak hagyományos gombák léteztek ... de ezek nagy szavak ... sokkal finomabb ízűek és feszesebb húsúak. Erősen ajánlott, minden kétséget kizáróan. Ha tetszik nekik, íme egy másik fantasztikus recept ennek a különféle gombának a használatához: http://www.thermorecetas.com/gomba-portobello-in-thermomix /
Ezúttal a elegáns és finom krém, mint a portobello, de különös érintéssel lima y vörös chili. Ha szereted egy kicsit a csípőset, adj hozzá pár szelet chilit, de ha jobban szereted, jó mennyiség 6 vagy 8 szelet lenne. Ezen felül, hogy kissé fokozzuk az ízét, felvettünk néhány sonkakockát. Természetesen nagyon érdekes recept finom kezdőként, hogy finom szájízzel lepje meg legkiválóbb étkezőinket.
Portobello gomba ricottával, chilivel és mésszel töltött
Finom portobello gomba, elegáns krémmel töltve, különleges mész és vörös chili érzéssel. Nagyon érdekes recept finom kezdőként, hogy meglepje legkiválóbb étkezőinket.
Irene Arcas
Konyha: Modern
Recept típusa: kezdők
Kalóriák: 250
Adagok: 4
Felkészülési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
8 kis-közepes portobello gomba
250 g ricotta
2-8 szelet vörös chili, mag nélküli
50 g Serrano sonka nagyon vékony kockákban
50g parmezán sajt és még egy kis köret
Tengeri só
Frissen őrölt bors
1/2 mész héja
Egy jó csomó bazsalikom (5 g vagy két teljes evőkanál)
Olívaolaj
Preparación
A sütőt előmelegítjük 220 ° -ra.
A pohárba beletesszük a parmezánt, a bazsalikomot, a mészhéjat, a chilit, a sót és a borsot. Felaprítjuk 30 másodperc, 10. sebesség. Leeresztjük a maradványokat, és megismételjük a műveletet.
Hozzáadjuk a ricottát és a sonkát, és összekeverjük 30 másodperc, 2. sebesség.
A keveréket egy tálba távolítjuk, és a sót vagy a borsot megjavítjuk.
A gombákról levesszük a szárakat (megtakarítunk egy másik készítményre, például tejszínre, salátára, pirítottra, pirítottra ...), és a gombaüvegbe olajat, sót, borsot adunk. Töltsük meg a ricotta krémmel, szórjuk meg reszelt parmezánnal és süssük meg 15 perc vagy amíg aranybarna nem lesz a tetején.
Hagyja állni 5 percet a sütőből, mielőtt kivenné őket.