Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Rizottó póréhagymával és füstölt lazaccal

rizzsel40 perc4 emberek440 kalória
1/52/53/54/55/5 (32 szavazat)
Betöltés ...

Által Ascen Jimà © nez

Rizottó póréhagymával

Ma egy rizottót fogunk készíteni, sok póréhagymával és a különleges tapintással, amely mindig ad füstölt lazac tányérjainkhoz.

Először előkészítünk egyfajta póréhagyma krém. Ehhez apróra kell vágni, megsütni és kevés tejben megfőzni.

Ezután meg kell pirítani a rizst, ízesíteni fehérbor, megfőzzük és vajazzuk.

Amikor csináljuk a rizottó a Thermomix-ben Fontos, hogy miután hozzáadtuk a vizet vagy a húslevest, jól összekeverjük a rizst, felemelve mindent, ami a pohár aljában van, nehogy a rizs csomós maradjon. Ezt a lépést és az összes többit láthatja az Önnek készített videóreceptekben.

Póréhagyma és füstölt lazac rizottó

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

A póréhagyma extra krémes állagot kölcsönöz neki.

Póréhagyma és füstölt lazac rizottó
  • Ascen Jimà © nez
  • Konyha: Olasz
  • Recept típusa: rizs
  • Kalóriák: 440
  • Adagok: 4
  • Felkészülési idő:
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 200 g póréhagyma darabokban
  • 30 g extra szűz olívaolaj
  • 80g tej
  • 320 g rizs rizottóhoz (Carnaroli, Arborio ...)
  • 50 g fehérbor
  • 700 g víz
  • 1 teáskanál só
  • 100 g füstölt lazac csíkokban
  • 10-20 g vaj darabokra vágva
  • Egy kevés őrölt bors
  • Friss metélőhagyma (opcionális)

Preparación

  1. Beletesszük a póréhagymát és a pohárba, és programot készítünk 8 másodperc, 5. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falain maradt.

  2. Adja hozzá az olívaolajat és programozza 5 perc, 120º, 1. sebesség.

  3. Beépítjük a tejet és a programot 2 perc, 90º, 1. sebesség.

  4. Most hozzáadjuk a rizst, és anélkül, hogy feltennénk a főzőpoharat, programozunk 3 perc, 120º, bal kanyar, 1. sebesség.

  5. Beletesszük a fehérbort, és ismét a pohár betétele nélkül programozunk 1 perc, 100º, bal kanyar, 1. sebesség.

  6. Hozzáadjuk a vizet és a sót. Jól keverje össze a spatulával, és érje el jól az üveg alját, hogy felemelje az összes rizst.

  7. A kosarat a csésze és a program helyére helyezzük 10 perc, 100º, bal kanyar, 1. sebesség.

  8. Rátesszük a lazacot, és most folytatjuk a főzést, programozást 2 és 4 perc között, 100º, balra fordulás, 1 -es sebesség.

  9. Körülbelül egy percig pihentetjük a rizsünket a pohárban.

  10. Hozzáadjuk a vajat és egy kevés őrölt borsot. Jól összekeverjük, és egy kevés apróra vágott friss metélőhagymával azonnal tálaljuk.

jegyzetek

Ideális esetben használjon speciális rizottó rizst, amelynek főzési ideje 14 perc. Ha a rizsünk több -kevesebb időt igényel, módosítanunk kell a receptünk 8. szakaszában javasolt perceket. Tipp: jobb, ha kevesebb időt programozunk, és adunk hozzá néhány percet, ha a rizs nem jól főtt.

Több információ - Kolbász fehérborban


Fedezze fel a következő recepteket: általános

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.