Hogyan lehetnek ilyen finomak a rizsételek a Thermomix-ben? A blogban számtalan van rizottók már megjelent, és amikor úgy tűnik, hogy már nem lesz olyan, amely meglepne minket, akkor megjelenik. Ebben az esetben bemutatom Önnek a rizottó rosso borral vagy vörös, ami remek.

És nagyon egyszerű, mert csak csirkehúsból vagy zöldséglevesből, jó parmezán sajtból és kulcsfontosságú összetevőből áll egy jó vörösbor, amely édes. Ez azért fontos, mert a rizs elnyeli a bor összes aromáját és ízét, ezért elengedhetetlen, hogy jó minőségű legyen. Ez egy jó lehetőség arra az esetre, amikor van egy kis borunk egy ebédből vagy vacsorából.

Rizottó rosso borral

Nyomtatási recept

Recept mentése

közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Finom rizottó rozsóval vagy vörösborral. Nagyon egyszerű, mert csak csirke- vagy zöldségleves, jó parmezán sajt és, legfontosabb összetevő, jó vörösbor van benne. Ez egy jó lehetőség arra az esetre, amikor van egy kis borunk egy ebédből vagy vacsorából.

Irene Arcas

Konyha: Olasz
Recept típusa: rizs
Kalóriák: 350
Adagok: 4

Főzési idő: 24M
Teljes idő: 24M

Hozzávalók

? 350 g Bomba rizs
350 g csirke vagy zöldségleves
350 g minőségi vörösbor
1 cebolla
100 g parmezán sajt
30 g vaj
50 g szűz olívaolaj
Pimienta
só

Preparación

A hagymát negyedekre tesszük a pohárba, és felaprítjuk 5 másodperc, 4. sebesség. A fedél és a falak maradványait leengedjük.
Hozzáadjuk az olajat és a programot 6 perc, kanálsebesség, varoma hőmérséklet.
Hozzáadjuk a rizst és a programot 1 perc, 100 ° C hőmérséklet, 1 sebesség, balra fordulás.
Amíg a mikrohullámú sütőben vagy a serpenyőben a tűz fölött melegítünk, addig a húsleves és a bor együtt kell forrni.
Öntsük a pohárba és programozzuk 15 perc, 100 ° C hőmérséklet, 1. sebesség, balra fordulás. Az első során 5 perc megfőzött főzőpohárral főzünk, hogy az alkohol elpárologjon.
Amikor elhaladtak 12 perc, megkóstoljuk a sós rizst és szükség esetén korrigáljuk. A felhasznált bortól függően (ha nem édes) a rizs enyhén savas tapintású lehet, amit ezen a ponton egy teáskanál cukor hozzáadásával korrigálhatunk. Hagytuk befejezni a főzést.
Ha letelt az idő, kivesszük a pohárból, és beleöntjük egy forrásba. Hozzáadjuk a vajat, és óvatosan keverjük, hogy megolvadjon és keveredjen a rizzsel.
Ízlés szerint a reszelt parmezánnal és a borssal tálaljuk. A tányér díszítéséhez néhány parmezánpelyhet vághatunk.

jegyzetek

Fontos, hogy ha lehet, minőségi bort használjon, annak kissé édes íze van.

ThermoRecetas

Rizottó rosso borral