Rizs bébi tintahalral és articsókkal

Egy nyár rizs nélkül nem nyár! Ma bemutatjuk Önnek a finom rizs bébi tintahalból, articsókából, kaliforniai paprikából és egy hihetetlen tenger gyümölcseiből készült füstölővel. Videós recepttel!

Ezúttal a hagyományos módon, paellában tesszük... tökéletes pillanat arra, hogy megosszuk a barátaival, miközben tapast fogyasztunk.

Kevés az összetevő, ezért azt javasoljuk, hogy nagyon jó minőségűek legyenek, különösen a füstölt hiszen ez lesz az, ami minden ízt megad a rizsünknek. A fumet mellett szükségünk lesz a jó rizs, néhány chipironok (amit helyettesíthetsz tintahalral), és hogy egy kis ízt adjunk, adunk hozzá articsóka konzerv y kaliforniai paprika.

A fumetet elkészítheted magad is (a receptet itt hagyom: tenger gyümölcsei alaplé)vagy ha nincs időd, megveheted úgy is, hogy szupermarketekben már nagyon rendes fumeteket árulnak.

A receptet videón hagyjuk, hogy ne maradjon le az elkészítésének egyetlen részletéről sem.

Rizs bébi tintahalral és articsókkal

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Ízletes rizs bébi tintahalból, articsókából, kaliforniai paprikából és hihetetlen tenger gyümölcseiből készült.

• Irene Arcas

• Recept típusa: rizs
• Kalóriák: 450
• Adagok: 4

• Főzési idő: 30M
• Teljes idő: 30M

Hozzávalók

• 250 g friss bébi tintahal
• néhány csík konzerv kaliforniai paprika
• articsóka konzerv
• 4 evőkanál olívaolaj
• 2 fokhagyma szegfűszeg
• 1/2 kis hagyma
• 50 g pirospaprika
• 50 g zöldbors
• 1 érett paradicsom apróra vágva
• 1/2 teáskanál paprikát
• 1/2 teáskanál kurkuma
• 800 g tenger gyümölcsei alaplé
• 250 g kerek szemű rizs
• só ízlés szerint

Preparación

1. Egy serpenyőbe öntjük az olajat, és megpirítjuk benne a fokhagymát és a hagymát. Ezután hozzáadjuk a paprikát. Egy csipet sót teszünk bele.

2. Most hozzáadjuk a tintahal babát, és 2 percig sütjük, majd hozzáadjuk a paradicsomot. Megpirítjuk és közepes lángon 3 percig főzzük.

3. Adjuk hozzá a rizst, jól keverjük össze, majd adjuk hozzá a fumetet, a kurkumát és a paprikát. Jól leszedjük, hogy mindenhol lapos maradjon, és ne legyen az aljára ragadt szem.

4. A kaliforniai paprikát csíkokra, az articsókát pedig rendezetten, dekoratívan elrendezzük. Főzzük 5 percig magas lángon és 10 percig közepesen alacsony lángon. Hagyjuk állni 5 percig lefedve és élvezzük!