Rollo alla Nutella

Preparación

1. Tesszük a tejet, a sót és a vajat a pohárba, és programozzuk 1 perc, 2. sebesség, 37 ° hőmérséklet.

2. Hozzáadjuk a lisztet, az élesztőt és a cukrot, és összegyúrjuk 5 perc tüskés sebességgel.

3. Amikor elhaladtak 2 perc múlva, a gép leállítása nélkül adjuk hozzá a 2 tojást.

4. A tésztának kezelhetőnek és puhának kell lennie, de ha túl ragacsosnak találja a munkát, adjon hozzá egy kevés lisztet, és egy percig gyúrja tüskés sebességgel. És ellenkezőleg, ha úgy látja, hogy túl nehéz volt, apránként adunk hozzá több tejet.

5. Kivesszük a pohárból, ha látjuk, hogy az nem tapad a kezünkhöz, és gömbbé formáljuk. Egy tálban tartjuk, műanyag borítással lefedjük és a hagyjuk állni 2 órát meleg helyen (a sütőben kb. 40 fokon tartom).

6. Lisztelje le a munkafelületet, és tegye a tésztát egy téglalap kialakításával, hogy az elég vékony legyen (kevesebb, mint 1/2 cm vastag), ízlés szerint nagyon jól lefedje Nutellával, mindkét szélén hagyjon 1 cm-t nutella nélkül (hogy ne tegye meg) amikor feltekerjük).

7. Felgördülünk, mintha cigány kar lenne, és kört képezünk, amely jól összeköti és lezárja a két véget.

8. A rotollónkat a zsírpapírral bélelt sütőtálcára tesszük, és ismét meleg helyen pihentetjük mások számára 2 óra.

9. A felületet megkenjük tejjel, megszórjuk bőséges cukorral és a 180 ° -ra előmelegített sütőben kb. 30 percig főzzük aranybarnára.