Ropogós garnéla nems tekercs ananászmártással

Preparación

1. neem tekercs

   Tedd a gyömbért és a koriandert a pohárba, és aprítsd fel 3 mp, sebesség 7. A spatulával leeresztjük az összetevőket a pohár alja felé.

2. Adjunk hozzá olajat és pirítsuk meg 2 perc, 120º, 1. sebesség.

3. Adjuk hozzá a garnélarákot, az ananászt és az ecetet, és pirítsuk meg 3 perc, 120º, forduljon balra, kanál sebességgel.

   Egy tálra helyezett kosárba tesszük, hogy összegyűjtse a főzőfolyadékot (az ananászszószhoz ezt a folyadékot használjuk), és 10 percig hűlni hagyjuk.

4. Készítsen elő egy serpenyőt kevés olajjal.

5. Fogunk egy ostyát rizspapírból, és kb 10 másodpercre vízbe merítjük, hogy hidratáljon és jól kezelhető legyen.

   Az ostyát az asztalra tesszük, az egyik végére teszünk egy kanál tölteléket és félig feltekerjük. Hajtsa be a végét, és fejezze be a tekercset.

   FONTOS: A tekercseknek szorosnak kell lenniük, hogy ne nyíljanak ki főzés közben.

   A tekercseket a végső éllel lefelé helyezzük el.

   Az összes tekercset addig formázzuk, amíg már nem lesz több töltelékünk.

6. A serpenyőben közepes lángon pirítsuk meg a tekercseket mindkét oldalukon, amíg szép aranybarnák nem lesznek.

7. ananászszósz

   Egy kancsót teszünk a pohár fedelére, és kimérjük az olajat. lefoglaltuk.

8. A pohárba tesszük a fenntartott főzőfolyadékot, az ananászt, az ananász által kibocsátott levet és a gyömbért. összetörjük 10 mp/sebesség 5. A maradványokat leengedjük a pengékre.

9. Adjuk hozzá a tojást, a citromlevet és a sót. Helyezze a főzőpoharat a fedőre, programozza 1 perc, sebesség 5 és az olajat a kancsóból cérnánként beletesszük a fedélbe, hogy emulgeáljuk.

10. Adjuk hozzá a wasabit és keverjük össze 10 mp. vel 5. 

    A csípős nemeket saláta, citrom és ananászszósszal tálaljuk. Élvezni!