(5 szavazat)
Betöltés ...
Ahogy az előző receptemben megígértem neked, ma hagyom neked ezt a bejegyzést, hogy elmagyarázzam, hogyan készítem a ropogós szalonna és sonka. Karácsonykor nagyon jó források lesznek krémek, levesek vagy szendvicsek díszítéséhez.
Bocsánatot is akartam kérni, mert a fotók nem a legszebbek a világon, azokat közzétételi szándék nélkül mentettem el, de mivel sokan kérdeztétek, hogyan készülnek ezek a ropogósok, gondoltam, szeretnétek látni őket akkor is, ha nem voltak túl szépek? mert meglehetősen magyarázóak.
Két technikát fogunk használni: sütő és mikrohullámú sütő. Így több lehetőséget adunk azoknak, akiknek csak a két dolog van. Ráadásul ez a technika nagyon jó, mert kiküszöböljük a zsír egy részét, amelyet a sonka és a szalonna tartalmaz, és amelyet egy konyhapapírra gyűjtenek.
Ropogós szalonna
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Ropogós sonka vagy szalonna elkészítése, ideális krémjeink és leveseink díszítéséhez, kísérő salátákhoz vagy montaditók feltöltéséhez.
- Irene Arcas
- Konyha: Modern
- Recept típusa: hús
- Adagok: -
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- Szeletelt sonka vagy szalonna (zsír nélkül) vagy kockák
- Konyhai papír (ha mikrohullámú sütőben van)
- Sütőpapír (ha megsült)
Preparación
Veszünk egy lapos tányért vagy edényt, és konyhapapírt helyezünk az alapra.
A sonka / szalonna szeleteket egyenként helyezzük el egymástól átfedés nélkül, vagy a kockákat elosztjuk és elválasztjuk egymástól.
Letakarunk egy másik konyhapapírlappal.
A mikrohullámú sütőbe tesszük maximális teljesítmény 1 perc. Hagyd pihenni 30 másodperc és átprogramozzuk 1 perc teljes erővel. Hagytuk, hogy mások pihenjenek 30 másodperc és kicsit mozgatjuk a szeleteket vagy a kockákat, hogy azok ne tapadjanak és meg ne égjenek. És ismét programozunk 1 perc teljes erővel.
Vigyázva, hogy ne égessük meg magunkat, kivesszük a tányért a mikrohullámú sütőből, és megnézzük, milyen a sonka / szalonna. Ha ezeket felszeleteltük, akkor sokkal kisebbek, ráncosabbak és kissé kiszáradtak. Ha taquitót tettünk, akkor főzniük, pirítaniuk és kisebbnek is kell lenniük. Ha látjuk, hogy még mindig nyers, akkor 1 percet programozzunk át maximális sebességgel.
Mint a fotón látható, a zsírt a konyhapapírra impregnálták.
Ha belegondolunk, hogy van, hagynunk kell kihűlni. Ehhez óvatosan eltávolítjuk a szalonnát / sonkát az abszorbens papírból, és egy tiszta tányérra tesszük.
Reméljük, néhány 15 perc Hagyja kihűlni, és meglátja, milyen nehéz lesz. Ha szeleteket használtunk, akkor jó alkalom arra, hogy a kívánt módon vágjuk fel őket.
A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra.
A tálcára egy zsírpapírlapot helyezünk.
Helyezze a sonka / szalonna szeleteket vagy a kockákat a tetejére, és fedje le egy másik zsírpapírral.
A tetejére teszünk egy kis súlyt (például egy másik tepsi vagy a sütőnek megfelelő edény).
Sütünk 15 perc 180 ° -on.
Kivesszük, óvatosan kivesszük a szeleteket egy tiszta edénybe, és hagyjuk kihűlni.
Szeleteink már készen állnak a vágásra, ahogy szeretnénk.
Alig várom, hogy megérkezzen a Mikulás, láttam a Mikulás könyvét a lányom szobájában rejtve. THERMORECETAS ?
Milyen öröm Paula Bolaños Martinez! Reméljük, hogy nagyon tetszik 🙂
de van egy könyv »'???
Si