Rukkola és makadámia pesto

Ezzel a rukkolával és makadámiás pestoval Ön képes lesz arra, hogy a modern és más tapintású a tésztaételekhez.

Azt már tudod, hogy szeretjük az olasz konyhát, és szenvedélyesen rajongunk a pestoért. Így nem hiányozhattunk receptgyűjteményünkből a vicces és eredeti verzió mint ma.

A legjobb ebben a pestóban az, hogy ebből készült egyszerű összetevők és nem csak a tésztaételekhez, hanem bele is használhatod bruschetták vagy pirítósok, saláták vagy más tapintást adni neki hagyományos receptjeihez.

Rukkola és makadámia pesto

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Hagyományos szósz, amely tökéletesen kombinálható összetevőkből készül.

• Mayra Fernandez Joglar

• Konyha: Modern
• Recept típusa: szószok
• Kalóriák: 576

• Főzési idő: 2M
• Teljes idő: 2M

Hozzávalók

• 50 g pácolt Manchego sajt
• 50 g rukkola
• 20 g makadámia dió
• 1 kis fokhagymagerezd
• 90 g olívaolaj
• só

Preparación

1. Kezdjük az olaj lemérésével. Erre rátesszük a fedőt és jól lezárjuk. Egy poharat vagy egy tálat teszünk és aktiváljuk a skálafüggvényt, hozzáadjuk a szűz olívaolajat, amíg el nem éri a megadott súlyt. Kivonulunk és tartalékolunk.

2. A sajt reszeléséhez a pohárba tesszük és programozzuk 10 másodperc, 8. sebesség. Kivonulunk és tartalékolunk.

3. Az üveg mosása nélkül tesszük a tiszta és száraz rukkolát. Hozzáadjuk a diót, a megpucolt fokhagymagerezdet és a sót. Felaprítjuk 5 másodperc, 7. sebesség.

   A keveréket leengedjük a pengék felé. És megismételjük a műveletet még 2-szer.

4. Helyezzük a poharat a helyére és programjába 30 másodperc, 4. sebesség. A fedélre csepegtetjük az olajat, ami apránként beszivárog a pohárba. Így emulgeált keveréket kapunk.

5. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, és fejezzük be a keverést 5 másodperc, 3. sebesség.

6. Kivesszük és készen állunk a tálalásra.

jegyzetek

• Ezekkel a mennyiségekkel 200 g szósz jön ki.
• A kcal-t 100 grammonként számítják ki.

Szeretne többet megtudni a rukkoláról és a makadámia pestoról?

Van egy nagyon alap előkészítés egyszerű összetevőkből készül, de ezek nagyon fontos szerepet játszanak abban, hogy ez a szósz kiegyensúlyozott legyen.

Egyrészt van a pácolt Manchego sajtunk, ami nagyon spanyolos hangulatot kölcsönöz neki, és ízt is ad. Másrészt a makadámia segít ropogós állagával. És természetesen megvan a rukkolával amely intenzív zöld színt és enyhén keserű és fűszeres ízt biztosít.

Szintén a olívaolaj vezető szerepe van. Használj simát, mert ha sok az íze, akkor elhomályosíthatja a többi hozzávaló árnyalatait.

Ezt a pesztót lehet használd számtalan receptben tészta, de vannak nagyon jó kombinációk is, mint ez rizzsel vagy ezt másik zöldséggel. Bár azzal is jár hal y zöldségek.

Ez a szósz az megőrzése jó néhány napig a hűtőben, amíg tiszta edényben van, és vékony olajréteg fedi, ami védőként fog működni.

Több információ - Tostas rántottával és pesto szósszal / Meleg burgonya, brokkoli és halsaláta házi pestoval / Pesto hummus / Rizs pestóval és szárított paradicsommal / Karfiol és ropogós bacon pesto bésamellel és kesudió morzsával / Párolt szürke tőkehal pestóval és paradicsommal / Bab pesto szósszal

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix® modelljéhez