Sütőtökös-kecskesajtos rizottó polippal

Preparación

1. Ha megfőzzük a polipot, szükségünk lesz egy edényre, tele vízzel, kevés sóval. Amikor forrni kezd, rátesszük a polipot és megijesztjük. Még kétszer megismételjük. Elengedhetetlen ezt megtenni, hogy a polip sokkal lágyabb legyen.

2. Hozzáadunk egy burgonyát referenciaként. Általában a polipot 40 perc alatt kell megfőzni. Vagy megszurkáljuk a burgonyát, amikor megfőtt, így a polip a pontján lesz. A polipot megfőzhetjük, miközben elkészítjük a rizottót.

3. A 450 g-os sütőtököt apróra vágjuk. A 400 ml zöldséglevessel együtt a pohárba tesszük. Hagyjuk, hogy programozzon főzni 18 perc varoma hőmérsékleten, 1. sebességgel.

4. Ha megsült, programozással ledaráljuk 5 másodperc a 6. sebességnél. A pürét eltávolítjuk és lerakjuk. Megtisztítjuk az üveget.

5. Öntsük az olívaolajat és a hagymát a tálba. Programozással feldaraboljuk 5 másodperc a 7. sebességnél.

6. Engedje le a keveréket a pohár aljára, és programozza 5 percig 120 ° -on kanálsebességgel.

7. Adjunk hozzá 150 g rizst és programozzuk 3 percig 120 ° C-on 1 sebességgel.

8. Hozzáadjuk a sütőtökpürét és programozzuk 12 percig 100 ° C-on 1 sebességgel.

9. Kicsit levesesnek kell lennie, ha túl száraz, adjunk hozzá egy kevés vizet. Adjuk hozzá a sót, az 50 g kecskesajtot és egy evőkanál vajat. Programozunk 1 perc 0,5-es sebességgel.

10. A receptet tálaljuk. Egy tányérra helyezünk egy fémgyűrűt. A rizottót a karikába tesszük. Tegyünk rá egy darab főtt polipot, és díszítsük petrezselyemmel.