Kanapék sárgarépa és kömény pástétom

Preparación

1. Az olajat beletesszük a pohárba, és felmelegítjük 2 perc, 100º, 1. sebesség.

2. Közben meghámozzuk a medvehagymát. Idő elteltével beletesszük a pohárba, és 3 másodpercre aprítjuk, 5-ös sebességgel. A darabokat a pengék felé engedjük, és bepofázzuk 6 perc, 100º, 1. sebesség.

3. Időt szánunk a sárgarépa kaparására és mosására.

4. Ezután hozzáadjuk a hámozott fokhagymát és az evőkanál köményt. Programozunk 1 perc, 100º, 1. sebesség.

5. Ezután hozzáadjuk a nagy darabokra vágott sárgarépát és a forró zöldséglevest. Fűszerezzük sóval és borssal, és mindent együtt főzünk 12 perc, 100º, 1. sebesség.

6. A tartalmat leszűrjük, a folyadékot megtartjuk. Így elválasztjuk a húslevest a szilárd összetevőktől. Visszatesszük a sárgarépát a hagymával, a fokhagymával és a köménnyel az üvegben, és közben összetörjük 30 másodperc, 3. sebesség.

7. Beállítjuk a sót és a borsot. Ellenőrizzük, hogy az állaga sima-e, és jól elosztható-e. Ha azt látjuk, hogy homokszerűek voltunk, hozzáadhatunk egy cseppnyi levest, amelyet megmentettünk, és 30 másodperc, 3. sebesség.

8. Kivesszük és hűlni hagyjuk.

9. A szendvicsek összeszerelésekor elkészítjük a használni kívánt pirítósokat, és megkenjük őket a sárgarépával és a köménypástétommal, de nem kenjük el teljesen. Inkább a tartalmat kell középen hagyni. Díszítjük a zöldségforgáccsal, megpróbálva minden egyes pirítósra más színt adni.