Sárgarépakrém mascarponével

Ki mondta a egészséges étel unalmas volt? Biztosan valaki, aki még nem próbálta ki ezt a finom krémet? Ismeri a mascarpone sajt? Bizonyára sokan teszik, főleg a tiramisu, de azok számára, akik nem ismerik, ez egy friss olasz sajt, az ország északi részén fekvő Lombardia területéről, nagyon krémes, sima és finom ízű, és elkészítése nagyon hasonlít a joghurthoz, baktériumok hozzáadása a krémhez. Ma bármely sajtüzletben vagy szupermarketben megtalálhatjuk.

Nos, ha hozzáadunk egy egyszerű sárgarépakrémet eredeti érintés és krémes mascarpone sajttal más és igazán ízletes krémünk lesz. Ilyen egyszerű simításokkal bármilyen növényi krémet remek falatkává alakíthatunk: sonka ropogós, zöldségforgács, dehidratált zöldségek, krutonnal vagy krutonnal, ízesített tekercsekkel ... végtelen lehetőségek!

Elkészíthetjük ezt a krémet előre gond nélkül?

Sárgarépakrém mascarponével

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Puha és finom sárgarépakrém egy kis mascarpone sajttal, ideális, hogy más érzetet adjon a hagyományos növényi krémeknek. Tökéletes kezdő!

• Irene Arcas

• Konyha: Olasz
• Recept típusa: zöldségek
• Kalóriák: 200
• Adagok: 6

• Főzési idő: 40M
• Teljes idő: 40M

Hozzávalók

• 400 g sárgarépa már meghámozott
• 1 közepes burgonya
• 1 póréhagyma
• 700 g zöldségleves (vagy csirke)
• 35 g olívaolaj
• 200 g mascarpone sajt
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint

Preparación

1. Az olajat, az apróra vágott póréhagymát, a sárgarépát és a hámozott, darabokra vágott burgonyát az üvegbe tesszük. Felaprítjuk 10 másodperc, 5-es sebességgel. A falakon maradt maradványokat leeresztjük és megsütjük 10 perc, hőmérséklet 120º, kanálsebesség. Hozzáadjuk a húslevest és a programot 25 perc, a hőmérséklet 90º és a sebesség 2.

2. Kinyitjuk az üveget és hagyjuk pihenni, amíg a hőmérséklet 70 ° -ra nem csökken. Hozzáadjuk a sajtot és összetörjük 20 másodperc, 7-es sebességgel. Megjavítjuk a só és bors hozzáadását kedvünkre.

3. Programozunk másokat 5 perc, 90 ° hőmérséklet és 2 sebesség.

4. Ha sűrű, akkor adhatunk hozzá még egy kis vizet (vagy egy fröccsenő tejet), és további 3 percet programozhatunk, 90 ° -os hőmérsékleten és 2-es sebességgel.

5. Azonnal szolgálunk és kísérhetünk néhány krutonnal.