(1 szavazat)
Betöltés ...
Már tudod, hogy feltétel nélküli rajongója vagyok készülj fel otthon csak tudok. Az esetek túlnyomó többségében könnyű receptek, és eredményük olyan jó, hogy páratlanok a vásároltakkal. A mai házi zeller só egy ilyen példa ... el sem tudod képzelni, milyen illata van!
Ez a szokás, hogy magam csinálom otthon, nem tudom, hogy ez jó szokás vagy hobbi, és ez arra késztetett, hogy megosszam veletek egy sor illatos sók könnyű megcsinálni természetes összetevők és amelyet teljes nyugalommal használhatunk.
A házi zeller sót felhasználhatjuk leveseinkbe, krémjeinkbe, pörköltjeinkbe és pörköltjeinkbe, bár ez kétségtelenül Véres Mária sok van több személyiség.
Ez egy jó ötlet ínyenc ajándék mert hetekig jól tart. Bár igaz, hogy az idő múlásával elveszíti aromáját és színe sötétebbé válik, de semmi esetre sem lesz rossz, mert sok sót tartalmaz, és ez jó tartósítószer.
Házi zeller só
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Hihetetlen aromája van ennek a házi zeller sónak. Tökéletes pörköltek, levesek vagy koktélokhoz.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept típusa: zöldségek
- Kalóriák: 10
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- Egy csomó zeller levelekkel
- Maldon só vagy pehely
Preparación
Leromboljuk a zellerszárakat, eldobjuk a szárakat, nagyokat és kisebbeket egyaránt.
A leveleket jól megmossuk, konyhai papírral megszárítjuk, igyekezve nem hagyni vizet.
Tálcára tesszük őket 160 ° C-os sütőben melegítéssel és lefelé, és 10 percig szárítjuk. Az első 5 perc után mozgathatjuk őket, hogy minden oldalról jól száradjanak.
Ha letelt az idő, kivesszük a tálcát a sütőből. Meglátjuk, hogy a levelek ropogósak és térfogatukat vesztették.
Itt az ideje, hogy megmérjük ezt a térfogatot, majd ugyanannyi sót adjunk hozzá. Ehhez az összes kiszáradt levelet egy pohárba, csészébe vagy tálba tesszük (nem feltétlenül mérőpohárnak kell lennie). Jól megnézzük, hogy merre halad a kötet. Átadjuk őket a Thermomix pohárhoz, és ugyanahhoz a tartályhoz sót töltünk, egészen addig, ahol a zellerlevelek elértek. A sót is a pohárba tesszük.
Keveréshez és őrléshez programozunk 15 másodperc, 3. sebesség. Meglátjuk, hogy a pehelysót enyhén porítottuk. Innen megadhatjuk neki a kívánt textúrát azáltal, hogy meghosszabbítjuk az időt néhány másodperccel.
Most már készen áll a házi zeller só használatára.
Több információ - Házi gombasó / Véres Mária