Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Sós kéksajt és körte torta

Előételek70 perc12 emberek240 kalória
1/52/53/54/55/5 (33 szavazat)
Betöltés ...

Által Ascen Jimà © nez

A fényképen és a videóban látható torta ezzel készül Gorgonzola de elkészítheti Roqueforttal is. Arra számítok, hogy ha szereted a kéksajtot, akkor imádni fogod.

A videóban megnézheted, hogyan készítettem el a alap, a Thermomix-ben. De ha siet, vagy nincs kedve belefogni a tészta elkészítésébe, használhat egy tekercs szellős tésztát, a megvásároltak egyikét vagy akár egy leveles tésztát.

Ne felejtsd el a körte a felszínen. A sütemény sütése előtt vagy utána teheti, és természetes módon tálalhatja. Az ízek kontrasztja látványos, akárcsak ezzel Tarte Tatin.

Sós kéksajt és körte torta. Nagyon jó.

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Sós kéksajt és körte torta. Nagyon jó.
  • Ascen Jimà © nez
  • Konyha: Modern
  • Recept típusa: előételek
  • Kalóriák: 240
  • Adagok: 12
  • Felkészülési idő:
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

Az alap:

  • 150 g liszt
  • 75 g vaj darabokban
  • 1 / 2 teáskanál só
  • 50 g víz

A töltelékhez

  • 80 g dió
  • 270 g ricotta
  • 170 g kéksajt
  • 1 csipet őrölt bors
  • 1 tojás

És még:

  • 2 vagy 3 körte

Preparación

  1. 26 centiméter átmérőjű és alacsony szélű formát készítünk. Kenje meg a belsejét, és szórjon rá egy kis lisztet.

  2. A tészta elkészítéséhez az összes hozzávalót beletesszük a pohárba: lisztet, vajat, sót és vizet. Programozunk 20 másodperc, 4. sebesség.

  3. Kivesszük a tésztát az üvegből, a kezünkkel összenyomjuk és két zsírpapírlap közé helyezzük. Hengerrel nyújtjuk, szem előtt tartva, hogy a penészünk szélét is be kell fednie.

  4. A formát a hűtőszekrényben tartjuk.

  5. Megmossuk és megszárítjuk az üveget. Beletesszük a diót és programozzuk 3 másodperc, 5. sebesség.

  6. Hozzáadjuk a ricottát, a kéksajtot, a borsot és a tojást. Programozunk 10 másodperc, 4. sebesség.

  7. Kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, és letakarjuk vele a formánkat, amint az a videón látható.

  8. A tetejére tesszük az elkészített sajtok keverékét, és elosztjuk az egész felületen.

  9. A körtét meghámozzuk, magozzuk és szeletekre vágjuk. A sajtkrémre tesszük őket.

  10. Süssük 180 ° -on 20 percig. Ezután a sütőt 200 ° -ra emeljük, és további 10 percig sütjük.

Több információ - Sós sajt és körte tarte tatin


Fedezze fel a következő recepteket: Előételek, Vegetáriánus

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.