Sós sajttorta zöldségekkel

Preparación

1. 24 cm-es tortát készítünk. Az omlós tésztalapot az aljára tesszük és jól ellapítjuk, hogy tortaformájú legyen. Tegyük félre és tegyük be a hűtőbe.

2. A pirospaprikát megtisztítjuk, csíkokat készítünk. A cukkinit megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a két gerezd fokhagymát.

3. A Thermomix poharunkba öntünk 50 g olívaolajat és beletesszük a zöldségeket. Feltesszük főni 15 percig 120°-on kanál sebességgel.

4. Ha kész, szökőkútban szétválasztjuk a zöldségkeveréket. Ha az üveg nem volt nagyon szennyezett, használhatjuk a következő lépéshez.

5. A pohárba tesszük a 300 g krémsajtot, a 60 g kecskesajtot, a 40 g búzalisztet, a sót, ízlés szerint a fekete borsot, a két tojást és egy kevés porított rozmaringot. Programozás közben keverjük 20 másodperc a 3. sebességnél.

6. Vegye ki a serpenyőt a hűtőből, és melegítse fel a sütőt 200 fokra fel-le melegítéssel.

7. A tepsibe beletesszük a krémsajtot, a tetejére pedig az olaj nélküli zöldségkeveréket.

8. A süteményt a sütő közepére tesszük és kb 30 percig hagyjuk sülni. A végén a felületének aranyszínűnek kell lennie, és a keveréknek jól aludtnak kell lennie. Hidegen vagy melegen tálaljuk.