Konzerv sült paprika

Preparación

1. A hat paprikát megtisztítjuk és megszárítjuk. Öntsön körülbelül 25 ml olívaolajat egy nagy tepsibe, amely mehet a sütőbe, és helyezze rá a paprikát. A tetejére öntsünk még 25 ml olajat, és ízlés szerint sózzuk. A tálcát melegítéssel fel-le helyezzük 200 ° 35-40 percig.

2. Frissen sült, a tepsit kivesszük a sütőből és letakarjuk alufóliával. A lefedett paprikákat hagyjuk kihűlni, így sokkal jobban megpucolhatóak.

3. Tedd az üvegeket és a fedőt egy nagy serpenyőbe, és öntsd fel vízzel. Felforraljuk. Amikor a víz forrni kezd, 20 percet számolunk. Ily módon sterilizáljuk a csónakokat.

4. Hagyja kihűlni az üvegeket, mielőtt kiveszi őket. A csónakokat egy tiszta ruhán távolítjuk el, ügyelve arra, hogy ne érintse meg sem a belsejét, sem a fedelét.

5. Hámozzuk meg a pirospaprikát, és távolítsuk el a magokat. Ha nagyon nagyok a darabok, kisebb darabokra vághatjuk.

6. A paprikákat az edényekbe tesszük, és megtöltjük a főzéskor felszabaduló folyadékkal. Ha szükséges, befejezhetjük a tölteléket olívaolajjal.

7. A csónakokat nagyon jól lezárjuk, majd 15 percre visszatesszük őket a forrásban lévő vízben lévő serpenyőbe.

8. Ha felforrt, hagyjuk kihűlni, és még forrón tegyük lefelé egy ruhára. Hagyjuk őket pihenni, hogy befejezzék a porszívózást. És raktárunkban is tárolhatjuk, körülbelül egy évig bírják.