Saláta zöldbabbal és joghurtos majonézzel

Preparación

1. Kezdjük a majonéz elkészítésével. Az olajat csészébe vagy pohárba téve kimérjük és lerakjuk.

2. Tegye a tojást, a citromlevet, a sót és a borsot a robotgépünk poharába. Feltesszük a fedőt és a poharat. Programozunk 3 perc, 4. sebesség. Ekkor a fedőbe, a főzőpohár köré öntjük az olajat. Így apránként beleesik az üvegbe.

3. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falain maradt.

4. Adjuk hozzá a natúr joghurtot és keverjük össze a programozást 30 másodperc, 3. sebesség.

5. Tegye a majonézt egy nagy tálba, és fedje le fóliával. Hűtőben tároljuk.

6. Most elkészítjük a salátát. A zöldbabot megmossuk, feldaraboljuk, majd a kosárba tesszük.

7. Hámozza meg és vágja fel a sárgarépát és a burgonyát, és ossza el mindkét összetevőt a tálca és a varoma tartály között.

8. Tegye a vizet, az ecetet és a sót a pohárba.

9. A kastélyt az üvegbe helyezzük. Feltesszük a fedőt és a helyére tesszük a varoma tartályt. Programozunk 30 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

10. Óvatosan fedje le a varomát, és ellenőrizze, hogy a burgonya jól megfőtt-e. Ha igen, tedd egy nagy tálba a párolt burgonyát, a sárgarépát és a babot, és hagyd kihűlni. A főzőfolyadékot nem fogjuk felhasználni.

11. Amikor a zöldségek melegek, felaprítjuk az olajbogyót, és szintén a tálba tesszük.

12. Mossa meg, szárítsa meg és vágja fel a salátát. Hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.

13. Az elején elkészített majonéz nagy részét összekeverjük és rákenjük.

14. Ha akarjuk, kis tálkával formázva tálaljuk és a tányérokra tálaljuk. A maradék majonézt is letesszük az asztalra, hátha valaki szeretne még hozzátenni.