Sertés bélszín szójaszószt és karamellát

Szeretem ezeket a teljes Thermomix recepteket, amelyekben húst főz a varomában, és megragadja az alkalmat, hogy zöldségeket tegyen a kosárba és a varoma tálcára, amelyet készen állunk más ételekre, például salátára vagy növényi krémre. Ebben az esetben felkészültünk sertés szűzpecsenye, pörkölt tasakban, a-val karamellás szójaszósz. Ez egy eredeti Thermomix recept, amelyhez módosítottam a szósz arányait, hogy jobban igazítsam az otthoni ízléshez.

Ez egy nagyon egyszerű recept, amelyet ajánlok, különösen azért, mert előre elkészítve hagyhatja, majd ebédnél vagy vacsoránál tálalhatja. Belevágtam a bélszínt vékony szeletek amikor nagyon éles késsel lehűtjük, de vastag szeletekre vagy kockákra vághatjuk, vagy bármi másra, amit a legjobban szeretünk. Tulajdonképpen feldaraboltam az egészet, és a mártással töltelékben tároltam, így bármikor készek enni!

Ha kedveli ezt a fajta ételt, azt javaslom, próbálja ki a sózott csirke, egy ötlet az ipari kolbászok helyettesítésére.

Sertés bélszín szójaszószt és karamellát

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Sertés szűzpecsenye pörkölt tasakban a Varomában, egzotikus szójaszósz és karamell kíséretében. Ideális, mint snack, vékony szeletekre vágva.

• Irene Arcas

• Konyha: Modern
• Recept típusa: hús
• Kalóriák: 125
• Adagok: 6

• Főzési idő: 35M
• Teljes idő: 35M

Hozzávalók

• 2 sertésszűz (350–400 gc / u)
• Frissen őrölt fekete bors
• só

Petrezselyem:

• 2 teáskanál édes paprikát
• 3 evőkanál válogatott szárított aromás gyógynövények (oregánó, kakukkfű, rozmaring stb.)
• 4 evőkanál folyékony karamell
• 4 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál őrölt gyömbér
• 1 evőkanál fokhagyma por (opcionális)
• 1 evőkanál mustár
• lé 1/2 citrom
• 1 babérlevél
• 550 g víz

Preparación

1. A hátszíneket minden oldalról fűszerezzük.

2. A szósz összes hozzávalóját beletesszük a sült zsákba, és bemutatjuk a fűszerezett hátszíneket. Jól becsukjuk a zacskót, és összekeverjük és rázzuk a zacskót úgy, hogy a szósz keveredjen és egyenletesen eloszlasson az összes filén.

3. 1500 g vizet teszünk a pohárba, és a filéket a varoma tartályba helyezzük, és ezt az üveg tetejére. Programozunk 35 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

4. Óvatosan veszi a táskát, óvatosan nyitja ki, nehogy megégjen, és vegye le a hátszíneket, és gyűjtse össze a mártást egy edénybe. Olvassa el egy kicsit alább a mártással kapcsolatos utasításokat, ha túl folyós volt.

5. Várjon, amíg kihűl, ha fel akarja szeletelni, ha forrón csinálja, elszakad.

jegyzetek

Ha a szósz túl folyékony, a következő módon csökkentheti a szószt. Vegye ki a bélszínt a zacskóból, és öntse a folyadékot a pohárba. Program [b]5 perc, varoma hőmérséklet, 2-es sebesség. [/b][br][br]Míg melegszik, adjon hozzá [b]1 teáskanál kukoricalisztet egy pohárba 50 g hideg vízzel[/b]. Jól keverjük össze, és adjuk a szószhoz.[br][br][br]Kihasználhatja az alkalmat, hogy pár hüvelyes zöldséget főzzön a pohárban, miközben a bélszín megfő a tetején.

TM21 ekvivalenciák