Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Spárga és carpaccio tekercs

bejövő15 perc4 emberek150 kalória
1/52/53/54/55/5 (2 szavazat)
Betöltés ...

Által Irene Arcas

spárgatekercs

Milyen finom recept! Carpaccioba csomagolt zöldspárgatekercseket készítünk, jó olívaolajjal és parmezán sajttal. Mesés előétel, ha különleges alkalom van, és annyira olyan egyszerű, hogy viccnek tűnik. De nagyon finom, amikor tálaljuk, és az ízek és a textúrák kombinációja mesés.

A spárgát kétféleképpen készíthetjük el: a varomában párolva vagy közvetlenül a grillen, serpenyőben párolva. Bármelyiket is részesíti előnyben, mindkét esetben nagyszerű.

Azt javaslom, hogy előtte 30 perccel vegye ki a hűtőből a carpaccio-t, mert így nem lesz olyan hideg, és amikor a szeleteket a forró spárgára tekerjük, tökéletes hőmérsékletű marad.

Spárga és carpaccio tekercs

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Zöld spárgatekercs carpaccioba csavarva, jó olívaolajjal és parmezán sajttal. Mesés előétel, ha különleges alkalom van. Elkészítésük nagyon kevés időt vesz igénybe.

Spárga és carpaccio tekercs
  • Irene Arcas
  • Recept típusa: kezdők
  • Kalóriák: 150
  • Adagok: 4
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 12 friss zöldspárga, ha vastag, vagy 24, ha vékony
  • 12 szelet carpaccio
  • Reszelt parmezán
  • pehelysót
  • extra szűz olívaolaj

Preparación

  1. THERMOMIXBAN

    Helyezze a tiszta, kemény részek nélküli spárgát a varoma tálcába. Adjunk hozzá egy kis sót és tartsuk le.

    Öntsön 800 g vizet a pohárba, helyezze a tálcát a spárgával és programozza 12-18 perc, varoma hőmérséklet, 2. sebesség (attól függően, hogy milyen vastagok).

  2. PAN-BAN

    Egy serpenyőbe tegyünk egy teáskanál olajat, és pirítsuk meg a spárgát, hogy belül ropogós, kívül pirítós legyen.

  3. BEÉPÍTÉSI

    Akár termomixben, akár serpenyőben készítetted őket, itt az ideje elkészíteni a tekercseinket. Egy spárgát (vagy 2 darabot, ha véges) egy szelet carpaccioba teszünk, és nagyon óvatosan becsomagoljuk, hogy a hús ne törjön össze (nagyon finom, mert nagyon véges).

  4. Helyezze a tekercseket egy tányérra, és adjon hozzá egy jó kis olívaolajat, parmezán sajtot és néhány pehely durva sót.


Fedezze fel a következő recepteket: Előételek, Egészséges étel, Könnyen, Kevesebb, mint 15 perc

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.