Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Spagetti carbonara tejszínnel és kecskesajttal

Tészta30 perc4 emberek520 kalória
1/52/53/54/55/5 (36 szavazat)
Betöltés ...

Által Irene Arcas

Spagetti carbonara kecskesajt

Szereted a carbonara spagettit? Nagyon szeretjük, az egyik kedvenc ételünk. Ma elkészítjük a „hamis” carbonara, krémet használ, de adjunk neki egy jót ízesítés krémes kecskesajttal.

A spagetti carbonara több változata létezik, de mint tudják, a az autentikus olasz carbonara csak tojással rendelkezik, nincs krém. De a krémmel ellátott változat nagyon elterjedt, emiatt nagyon puhák és krémesek, és őszintén szólva finomak. Tehát, ha adunk hozzá egy kis kecsketekercset, meglátja, milyen öröm.

Azt tanácsolom, hogy használja a kecskesajt, de a sajtüzletekben vagy csemegeüzletekben árusítottaké, amelyek átmérője nagyobb és finomabb, mint a már csomagolt kis tekercsek.

Spagetti carbonara tejszínnel és kecskesajttal

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Tejszínes és ízletes spagetti krém carbonara mártással és kecskesajttal. Finom és sima kombináció, tele ízzel.

Spagetti carbonara tejszínnel és kecskesajttal
  • Irene Arcas
  • Konyha: Olasz
  • Recept típusa: tészta
  • Kalóriák: 520
  • Adagok: 4
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 150 g hagyma
  • 50 g vaj
  • 15 g olívaolaj
  • 200 g szalonna darabokban
  • 500 g folyékony krém főzéshez
  • 1 tojás
  • 100 g kecskesajt (jobb, ha csemegeboltból / sajtüzletből származik)
  • 400 g spagetti
  • 1500 g vizet főzni a tésztát
  • só
  • bors
  • oregano

Preparación

  1. Hozzáadunk 1500 g vizet, egy marék sót és egy evőkanál olívaolajat. Programozunk 12 perc, a hőmérséklet 100º és a sebesség 1.

  2. Idõ után a fúvókán keresztül hozzáadjuk a tésztát és programozzuk a spagetti csomagoláson feltüntetett idő (10-12 perc), hőmérséklet 100º és kanálsebesség, forduljon balra.

    Fél liter pohár (1 ml) vizet lefoglalunk, a spagettit lecsöpögtetjük és lefoglaljuk.

  3. A pohár mosása nélkül beletesszük a hagymát, vajat és olajat. Felaprítjuk 10 másodperc, 4-es sebességgel.

    Programozunk 7 perc, hőmérséklet 120º, kanálsebesség.

  4. Hozzáadjuk a szalonnát és a programot 5 perc, hőmérséklet 120º, kanálsebesség.

  5. Hozzáadjuk a tejszínt, felvert tojást, sót, borsot és kecskesajtot. Programozunk 4 perc, a hőmérséklet 90º és a sebesség 3. 

    Hozzáadjuk a fél poharat, amit lefoglaltunk, és beprogramozzuk 1 perc, hőmérséklet 90º, 3. sebesség.

  6. A spagettit egy tálba tesszük, és a tetejére öntjük a mártást. Díszítsük oregánóval és további borssal, ha szeretnénk.


Fedezze fel a következő recepteket: általános

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   ANA dijo
    ezelőtt 5 év

    Szia Irén, nagyon tetszik ez a recept, de nem értem, miért tartasz fél pohár vizet, ha később nem adod hozzá a keverékhez, hátha túl sűrű a sajt hozzáadásakor ? Köszönöm

    Válasz az ANA-nak
    1.    Irene Arcas dijo
      ezelőtt 5 év

      Helló Ana, valóban. A recept most kijavítva. Nem igazán szükséges 100% -ban, de szeretném hozzáadni azt a kis pohár főzővizet, mert hihetetlen krémességet ad a szósznak. Már be is tettem. Kösz a figyelmeztetést! 🙂

      Válasz Irene Arcas-nak
  2.   sandra dijo
    ezelőtt 4 év

    Ez a jó kinézet ??

    Válasz Sandrának
    1.    Irene Arcas dijo
      ezelőtt 4 év

      Köszönöm Sandra 🙂

      Válasz Irene Arcas-nak