Spenót, áfonya és dió pogácsa

Preparación

1. A vajat és a vizet beletesszük a pohárba. Programozunk 1 perc, 37 °, 1. sebesség.

2. Hozzáadjuk a lisztet és a sót. Programozunk 2 perc, tüske sebessége.

3. Kivesszük a tésztát az üvegből, és golyót formázunk. Megfestünk egy tálat olívaolajjal, és belerakjuk a tésztát. A tészta felületét megkenjük, és filmmel letakarjuk. Hagyja állni körülbelül 30 percig.

4. A töltelék elkészítéséhez az olajat, a mazsolát és a diót a pohárba tesszük. Programozunk 4 perc, 120 °, kanálsebesség.

5. Adja hozzá a spenót felét és programozza be 3 perc, 120 °, az óramutató járásával ellentétes irányba, kanál sebességgel.

6. Hozzáadjuk a megmaradt spenótot és beprogramozzuk 8 perc, 120 °, az óramutató járásával ellentétes irányba, kanál sebességgel. Ekkor időnként leállítjuk a gépet, és kinyitjuk a fedelet, hogy megkeverjük a spatulával, úgy, hogy ami az üveg tövében van, felfelé emelkedjen.

7. A kosarat úgy készítjük el, hogy egy tálra vagy egy mély tányérra helyezzük. A spenótot úgy tesszük bele, hogy kifolyjon, és ne dobjuk a húslevest, mivel szükségünk lesz rá a mártáshoz. Foglaltunk.

8. Az empanada tésztát kivesszük a tálból, és két részre osztjuk úgy, hogy az egyik kissé nagyobb legyen, mint a másik.

9. A legnagyobb részt sodrófával nyújtjuk ki. Nagyon finomnak kell lennie. Miután kinyújtottuk, egy nagy, téglalap alakú és sütőben biztonságos tálcára tettük, amelyet korábban sütőpapírral borítottunk be.

10. A spenótot lecsepegtetjük és a tésztára tesszük. Sózunk, ha szükségesnek tartjuk.

11. Most kinyújtjuk a tészta másik részét, és a spenótra tesszük.

12. Vágjuk a tészta oldalain maradó részét, ha figyelembe vesszük, hogy van maradékunk. A kezünkkel lezárjuk az éleket.

13. Villával megszurkáljuk a pite felületét.

14. 180 ° -on (előmelegített sütőben) kb. 40 percig sütjük.

15. A pohárba tesszük azt a húslevest, amelyet a spenót főzésénél kaptunk. Hozzáadjuk a joghurtot, és ha szeretnénk, egy kis sót és borsot. Programozunk 1 perc, 2. sebesség. A mártást egy tálba vesszük.

16. Az empanadát melegen, melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. Az imént elkészített mártással az asztalhoz vesszük.