Nagyon szeretem ezt a receptet, mert anyósom sokat készített, és amikor először kipróbáltam, imádtam! A neve spenótkrém Talán nem túl vonzó, de biztosíthatlak arról, hogy az íze látványos. És ami a legjobb, a gyerekek örömmel fogyasztják el. Ez könnyű, tápláló és nagyon egyszerűen elkészíthető.
Meglátja, hogy ennek a krémnek milyen különleges vonása van, ami miatt nem hagyhatja abba az evést. Ezt az érintést a könnyű béchamel adja, amelyet olívaolaj (így könnyebb, mint vajjal) és félig fölözött tej alapján készítünk.
Spenótkrém béchamel
Spenótkrém béchamel mártással, meglepő állagú és ízű. Tápláló és könnyen elkészíthető étel alacsony kalóriatartalmú étrendet követők és gyermekek számára.
TM21 ekvivalenciák
A spenótot fagyasztva tette vagy felolvasztotta korábban?
Helló Mercedes, egyenesen dermedt 😉
Szia! Milyen finom krém ... meg kell csinálnom! ! A felmerülő kérdés a fagyasztott spenótról szól. Megveszem azokat a mercadonákat, amelyek két tacóként jönnek be. Úgy képzelem, hogy nem leszek képesek őket közvetlenül kiolvasztás nélkül elhelyezni, mivel ugyanez töltök valamit, ugye ??
Bocsásson meg a kétség, de nekem nagyon kevés a termóm.
Köszönöm! !
Szia Sandra, ha blokkba kerülnek, akkor jobb szobahőmérsékleten vagy mikrohullámú sütőben kissé felolvasztani őket, hogy legalább egy kicsit felapríthassa a tömböt. Ha beleteszed, sok időbe telik (ne aggódj, semmi nem törne el, a gépünk elpusztíthatatlan !!). El tudnád mondani, hogy alakult? Egy ölelés!! Ja és kérdezz meg mindent, amire szükséged van, így tanultuk meg mindannyian 🙂
Nagyon finom krém jön ki, felére csökkentettem a fokhagyma mennyiségét, meg kell ismételni.
Hello Sonia, megpróbálhatod legközelebb a teljes fokhagymamennyiséggel, mert főzve nagyon puha, meglátod! Nagyon örülök, hogy tetszett. Egy csók és köszönet, hogy írt nekünk 😉
Úgy készítettem, ahogy van, és imádtuk. Ennek a krémnek az ízlése a fokhagyma. Nem túl erős, és különleges ízt kölcsönöz neki. Biztosan megismétlem. Köszönöm.
Milyen jó Vero! Valóban, a fokhagyma főzve egyáltalán nem erős. Örülök, hogy tetszett. Köszönjük, hogy írt nekünk! Egy csók 🙂
Helló, szívesen kipróbálnám ezt a receptet ... a thermomix 21-gyel ugyanaz? Néha a thermomix fagyasztott termékei öntözik az eredményt ...
Nos, és a hőmérséklet 90-re vagy 100-ra csökken, azt hiszem ...
Hello Manu,
Csak a recept végére tettem a TM21 egyenértékűségi táblázatát 🙂 Nyugodjon meg, mert krém lévén a fagyasztott spenót nem változtatja meg a recept végeredményét. Remélem, tetszik ez!
Spenóttal friss nélkül is elkészíthető...??
Éva persze!! Az is finom lesz 🙂 köszönjük, hogy írtál nekünk!
Először is ... .. gratulálok a blogodhoz! Öröm főzni és hozzád hasonló emberek segítségére van! Gratulálunk!
Meg akartam kérdezni, hogy kipróbáltad-e a receptet friss és korábban főtt spenóttal. Szeretek friss zöldségeket és lehetőség szerint biotermékeket vásárolni ... de nem akarom, hogy ez torzítsa jelen esetben ennek a receptnek az eredményét.
Üdvözlet mindenkinek
Nagyon köszönöm neked Gemma, hogy követtél minket és elkészítetted receptjeinket. Friss spenóttal gond nélkül elkészítheti. Nem kell őket előzetesen felforralni, mivel főzés közben a tejben főzni fognak. Ha már megfőzte őket, csökkentse a főzés 20 percét a 3. pontról 10 percre. Biztos lehet benne, hogy a recept eredménye a legkevésbé sem torzul. Remélem, tetszik ez! Megmondod. Egy ölelés 🙂
Szia Irene
Szeretnék gratulálni a bloghoz is, rendkívül kiakadtam! És még soha nem volt ilyen gazdag a termomix-mel való főzésem, és új dolgokat akartam kipróbálni látványos eredménnyel, köszönöm szépen!
Kérdésem a Gemmához kapcsolódik, friss spenót esetében (városi kertünkből ????) a mennyiség azonos, 300 gramm?
Egy nagy ölelés
Helló Maribel, 200-250 g természetes spenóttal elegendő 🙂
Nagyon köszönöm üzenetét, örülünk, hogy tetszik és naponta követ minket. Nélküled értelmetlen lenne ez a blog! Szóval nagyon köszönöm. Egy ölelés.
Helló Irene Szeretném tudni, hogy az összetevők felét teszem-e, kevesebb időt kell tennem egy köszönésnek köszönhetően
Szia Lola,
Nem csökkenteném túlságosan az időket. Az első lépésekben néhány másodperccel kevesebbet tettem, majd 15 helyett 16-20 percet tettem.
Reméljük, hogy tetszik 😉
Egy ölelés!
Szia Irene
Az íze nagyon gazdag. Kukoricakeményítő helyett közvetlenül nyers természetes spenóttal és liszttel készítettem. Hátránya, hogy nagyon sűrűek voltak, mint a besamel, mint a tejszín, túl sűrűek. Kíváncsi vagyok, hogy nem sérült-e meg a Thermomix skála, és a liszt rosszul nyomódott ... félig fölözött tejet tettem, 1 liter ... történt valakivel?
Köszönöm
Talán a lisztet használják a kukoricakeményítő helyett, amely jobban sűrűsödik. Hozzáadhat azonban több tejet vagy vizet is, hogy könnyebbé tegye kedve szerint. Köszönjük, hogy írt nekünk! Egy ölelés 🙂
Helló,
Most csinálom, megvan a tm5. Esetemben a 3. számú lépésben, amikor a 4-es sebességet mondja, lehetetlen, mert sokat mozog és kijön, tehát a 3-as sebességben vagyunk
Helló Natividad, jelenleg receptjeinket a TM31-hez terveztük, ezért nagyon köszönjük, hogy megosztotta alkalmazkodását a TM5-höz. Tetszett a krém? Remélem, hogy 😉 Ölelés és köszönet, hogy írt nekünk.
íze igen, sok, de túl folyékony az ízlésemhez. Köszönöm
Ugyanez történt velem is, a 4-es sebességnél sokat mozog a gép és kijön a tej.
Helló, Éva, próbáld lecsökkenteni 3-as sebességre és darálni, ha a 20 perc főzés befejeződött. Köszönjük, hogy írt nekünk!
Hello Natividad,
Ugyanez történt velem (3. szám, amikor azt mondja, hogy a 4. sebesség lehetetlen) liszttel és természetes spenóttal.
Amit meg kell tennie, hogy szorosan fogja meg a 7-es sebesség lenyomásával és felhelyezésével, 5/10 másodperc múlva már semmi sem mozdul, és nyugodtan hagyhatja a 7-es sebességgel, ha nagyon folyékonynak vagy alacsonyabbnak akarja, ahogy akarja.
A köszöntés.
Natividad részéről
Ugyanez történt velem (3. szám, amikor azt mondja, hogy a 4. sebesség lehetetlen) liszttel és természetes spenóttal.
Amit meg kell tennie, hogy szorosan fogja meg a 7-es sebesség lenyomásával és felhelyezésével, 5/10 másodperc múlva már semmi sem mozdul, és nyugodtan hagyhatja a 7-es sebességgel, ha nagyon folyékonynak vagy alacsonyabbnak akarja, ahogy akarja.
A köszöntés.
Köszönjük közreműködését Gonzalo. Ön is használja a TM5-öt? Örülök, hogy van egy blogod, amelyben megoszthatod mindegyik trükkjét 😛 Köszönöm a részvételt !!
És azoknak, akiknek nincs termomixjük? ??
Helló Alba, nagyon egyszerű. Először készít egy béchamelt, majd hozzáadja a többi hozzávalót. Jól kevergeted, hogy az ne tapadjon az aljára. Hagyja 20 percig főni, és turmixgéppel keverje össze. Minden jót.
Csak elmondták, hogy az 5 éves fiam kissé allergiás a tejre és a tojásra, ezért ideiglenesen elvették tőle, és alkalmazkodnunk kell. Szeretném tudni, hogy jó lesz-e, ha a tejet levesre cserélem, és ugyanannyi lenne-e
Hello Ana, nagyon jó lesz, ha ugyanannyi zöldséges vagy csirkehúslevest is helyettesítesz, de használhatsz szója- vagy mandulatejet is, az biztos, hogy finom !! Egyébként meghívjuk Önt, hogy látogassa meg az intolerancia szekcióinkat arra az esetre, ha érdekes ötleteket találna gyermeke felkészítésére.
- Laktóz intolerancia: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/intolerantes-a-la-lactosa/
- Tojás intolerancia: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/intolerantes-al-huevo/
Köszönjük, hogy írt nekünk !! Nagy ölelés mindkettőtöknek 🙂
Biztos vagyok benne, hogy sok olyan receptet fogok szerezni, amelyek tetszhetnek neki. Ezer köszönet neked?
Ugyanezt gondolom, mert a tm5 sebessége 4 túlzott. Most készítem a receptet, ezt a lépést a 3. sebességgel korrigáltam.
A receptnek számos hibája van. Kezdve a "befagyott" üzlettel. A gép korábban csónakokat adott, most pedig pengék élezését kéri. Egy liter tejet? A thermomix a tetején található. Ki hajt nagy sebességet ilyen körülmények között? És a kukoricakeményítővel is túlzásokba esünk. Lássuk, hogyan oldom meg a rendetlenséget!
Most csináltam a tm31-el. Friss spenóttal és búzaliszttel. Még akkor sem csökkentheti az időt 10 percre, ha a spenót friss, mert a fokhagyma nyers és a tejszín túl folyékony. 20 percnél tökéletes. És utána kellett őrölnöm, mert korábban lehetetlen volt. Túl sokat mozgott, és a tej kijött a főzőpohárból. Köszönöm a receptet!
Helló Rosa, hol látta, hogy a főzés 10 percet vesz igénybe? A 3. pontban, ahol a fokhagymát és a spenótot adják hozzá, arról beszél 20 perc. Több mint 10 éve készítem ezt a receptet, és minden TM modellhez tökéletesen kijön. Talán, ha friss spenótot használt, az üvegben elfoglalt térfogata nagyobb, és először a csészét az első 10 másodpercben a kezével kell tartania, ami őröl ... de akkor a gépnek képesnek kell lennie a kezelésre több mint elég ... ha nem, akkor talán a gépnek van valami baja, és vigye el a műszaki szolgálathoz. Köszönöm, hogy írtál nekünk !! Örülök, hogy tetszett 🙂
Hello jó éjt, elkészítettem a spenótkrémet, és kicsit folyós lett, mit tehetek !!! ??