Spenóttal töltött galeták

Preparación

1. Egy edényben főzze meg a galetákat vízzel és sóval a gyártó által megadott ideig. Az én esetemben 14 perc volt. Időről időre meg kell keverni őket, hogy ne ragadjanak, mivel leválasztásukkor eltörhetnek, és már nem szolgálják a töltést.

2. Programozással aprítsa fel az anyákat 5 másodperc, 10. sebesség. Vegye ki és keverje össze 30 g extra szűz olívaolajjal.

3. Mossuk meg a spenótot és jól eresszük le. Tegye őket a pohárba, és közben aprítsa fel őket 3 másodperc 5-ös sebességgel. Távolítsa el és foglalja le.

4. Tegye a hagymát, aprítsa fel közben 4 másodperc a 5. sebességnél. Engedje le a forgácsot a pengékre. Adjuk hozzá a 10 g olajat és pirítsuk meg 5 perc, 100º, 1. sebesség. Hozzáadjuk a spenótot, és tovább főzzük 5 perc, Varoma hőmérséklet, 1. sebesség. Távolítsa el és foglalja le.

5. Az üveg mosása nélkül öntsük bele a tej nagy részét, hagyva egy keveset a kukoricakeményítő feloldásához vagy feloldásához. Ízesítsük és ízesítsük a szerecsendióval. Hozzáadjuk a cheddar sajtot és programozzuk 2 perc, 90º, 2. sebesség.

6. Ezután adjuk hozzá a parmezánt, valamint a maradék kukoricakeményítő és tej keverékét. Főzni 30 másodperc, 90º, 2. sebesség.

7. Adja hozzá a fenntartott spenótot, és keverje össze közben 5 másodperc, 3. sebesség, bal kanyar. Távolítsa el és foglalja le.

8. Töltse meg a galetákat a hideg töltelékkel. Ehhez használhatjuk a cukrászsákot széles fúvókával vagy kiskanállal.

9. Tálaláskor melegítsük be őket egy bain-marie-ban, és öltöztessük a dióolajjal.