Betöltés ...
Nagyon különleges és egyszerű sütemény egy ilyen különleges napra. Azzal készül egy sütitésztát és egy finom krémsajtot és vajat. Nagyon egyszerű recept elkészíteni a Thermomix termékünkkel, és elkészítése nem fog sokáig tartani.
Nagyon eredeti desszert díszítésének különös módja miatt. Az Ön érintésével macarons, bogyók és virágok Így látványossá válik, és itt minden ötletességét felhasználhatja arra, hogy kedvenc süteményévé változtassa.
Az én esetemben szív formában készítettem, de a kívánt alakúra alakíthatja, számos alakzat van, amelyet számok alakjában terveztek és készítettek, hogy születésnapján újra elkészíthesse. Már tudja, hogy a dísztárgyak választható módja az l hozzáadásánakehető színek és formák, amelyek leginkább rád vonzanak.
Szív torta Valentin-napra
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Nagyon eredeti sütemény egy olyan különleges napra, mint a Valentin-nap. Kekszből, nagyszerű sajt- és vajkrémből készül. A kombináció nagyon finom és díszítése sokkal több.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: desszert
- Adagok: 8
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
Süti tészta
- 250g búzaliszt
- 150g vaj, puha vagy szobahőmérsékleten
- 120g cukor
- 2 nagy tojássárgája
- 1 csipet sót
Filler krém
- 300g Philadelphia típusú krémsajt
- 100g vaj, puha vagy szobahőmérsékleten
- 100g cukor
- 1 csipet sót
- 1 teáskanál vanília
A köret további összetevői
- 4 macaron
- 2 szamóca
- 5 málna
- 5 szeder
- menstruáció
Preparación
Betettük a Thermomix poharunkat a 120g cukor. Porolni fogjuk őket. Alatt ütemezünk 10 másodperc 7,5-ös sebességgel. Az alábbiakban vesszük 250 g búzaliszt, a 2 sárgája, a 150 g puha vaj és egy csipet sót. Keverjük és gyúrjuk, programozzuk 4 perc dagasztási sebességgel. Megfigyeljük, hogy jól összekevert és tömör tésztánk van. Ha úgy gondolja, hogy több gyúrásra van szüksége, ütemezze egy kicsit tovább.
A tésztát szétválasztjuk egy edényben és Műanyag fóliával letakarjuk. Hűtőbe tesszük 30 perc Ezzel elérjük, hogy a tészta kissé hidegebb legyen, így sokkal jobban gyúrható. Megmossuk a poharunkat.
A töltelékkrémhez hozzáadjuk a 300g krémsajt és 100g cukor. Meg fogjuk verni, programozás 1 perc 3,5-es sebességnél. Hozzáadjuk a 100 g puha vaj, egy csipet só és egy teáskanál vanília kivonat. Összekeverjük, programozzuk 1 perc 3,5-es sebességnél. Ha észreveszi, hogy nem volt jól összekeverve, programozhat még egy percet.
Kivesszük a krémet és cukrászsákba tesszük. Ne tegyen fúvókát, mert ugyanazzal a hüvelyszájjal elkészíthetjük azokat a gömböket, amelyek díszítik a tortát. A sütőt 180 ° -ra melegítjük.
Előkészítjük a felület poros liszttel. Henger segítségével tekerjük ki a tésztát. Esetemben kissé kinyújtottam, majd sütőpapírra tettem. Papíron tovább feszítettem. Anélkül, hogy a tészta ragaszkodna a hengerhez, amit tehetünk szórj egy kis lisztet a tészta felületére. Addig kell nyújtanod, amíg nincs fél centiméter vastag.
Kivágni a szív formáját Egy ebéddoboz alapját választottam (22 cm széles), és a tészta tetejére helyeztem, hogy útmutatóként szolgáljon. A központi rész kivágásához egy körülbelül 4 cm széles képzeletbeli csíkot mértem. Vettem egy vonalzót és Fogpiszkálóval megszurkáltam a szélétől a középpontig tartó 4 cm-es távolságot (a folyamatot a videóban láthatod). A bemetszésekkel útmutatóul szolgáltak a kés átengedéséhez, majd később a központi szívforma kivágásához. A már elkészített és megnyírt tésztával a sütőbe tehetjük kb 10 perc Tudni fogjuk, hogy a süti elkészült, ha látja, hogy a szélén barnul. Újabb sütiréteget készítünk ugyanazokkal a lépésekkel.
Hűtött sütikkel folytathatjuk az összeszerelést. Az egyik sütiket nagyon óvatosan vesszük és alapként helyezzük el. Vamos a gömböket a szív köré dobva. Egységesnek és azonos magasságúnak kell lenniük. A másik kekszréteget ráhelyezzük. Az én esetemben, hogy a torta jól megtámogatott legyen és ne törjön össze minket az összeszerelés során, a szerkezetet 15 percre fagyasztóba tettem. Ettől a habcsók sokkal szilárdabb lesz.
Kivesszük a mélyhűtőből és A második kekszréteget tovább díszítjük a krémmel. Ugyanígy dobjuk a gömböket is. Csak a díszeket kellene beépítenünk. Helyezzük a macaronok felváltva. Hozzátesszük eper a farkukkal színezni, kettévágni és fordítva. Befejeztük a kihelyezést málna, szeder és virágok, megadva személyes érintésünket.
