Ezek krokett "Álcázott" összetevőik jellemzik őket. Tej nélkül is készülnek, olyan hallevessel, amelyet egy másik készítményből megmaradtam.
Hordoznak kukoricakeményítőúgymint Mamen krokett, ezért ha a tészta elkészítése nagyon folyékony, ne aggódjon, hogy pihenés közben megvastagszik.
Ideális azoknak a kicsiknek, akik „nem tudnak” a hintssel, mivel a zöldségek, a halak és a tonhal egyaránt összetört. Tehát nem lesz nyomuk.

Tőkehal, tonhal és zöldségkrokett

Nyomtatási recept

Recept mentése

közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Thermomix-szel készült dudorok nélküli krokettek (bitek nélkül). Van zöldségük, tonhaluk, szürke tőkehaluk és hal húsléjük. Tökéletes a legkisebbeknek.

Ascen JimÃ © nez

Konyha: spanyol
Recept típusa: kezdők
Adagok: 8

Felkészülési idő: 3H
Főzési idő: 15M
Teljes idő: 3 óra 15 perc

Hozzávalók

40 g olaj
30 g vaj
80 g hagyma
30 g zeller
30 g hámozott cukkini
100 g búzaliszt
25 g kukoricakeményítő
750 g halleves
só
Szerecsendió
180 g főtt szürke tőkehal
50 g tonhalkonzerv (1 kanna leeresztve)

Preparación

Az olajat, vajat, hagymát, zellert és cukkinit beletesszük a pohárba. Programozunk 4 perc, varoma hőmérséklet, sebesség 3 1/2.
Hozzáadjuk a lisztet és a kukoricakeményítőt. Programozunk 1 perc, 100º, sebesség 3 1/2.
Hozzáadjuk a húslevest, sót, borsot és szerecsendiót, és programozzuk 8 perc, varoma hőmérséklet, 4. sebesség.
Hozzáadjuk a (már megfőtt) szürke tőkehalat és a tonhalat. Programozunk 2 perc, varoma hőmérséklet, 4. sebesség.
A tésztát egy tálcára terítjük (a tálcát zsírpapírral borítom) és hűlni hagyjuk.
Ha kihűlt, megformázzuk a kroketteket, és bevonjuk tojással és zsemlemorzsával.
És készen állnak a sütésre rengeteg olajban.

A TM21-vel egyenértékűség

Több információ - Mamen krokett

ThermoRecetas

Tőkehal, tonhal és zöldségkrokett