Boldog új évet!! Ma vagyok az első receptem 2016-ban, ezért nem akartam elszalasztani az alkalmat, hogy megmutassam ezt a finom ételt. Tökéletes a január 5-én éjszaka vagy a királyok étele. van fény, de eredeti, mutatós és ízekkel teli. Szerintem ezekre az időpontokra tökéletes, hogy máris kissé telítettek vagyunk lakomákkal és karácsonyi édességekkel.
Használtuk laposhal (más néven laposhal). Ez egy az Atlanti-óceán északi részéről származó fehér hal, amelyet már a halfeldolgozókban filézve, főzésre készen talál, csont nélkül. Jelentős méretű hal lévén, általában már felolvasztva árulják, ezért vigyázzon a sóval, mert általában a filét tartósítószerként teszik. Nagyon szép állagú (hasonló a talphoz), ezért a gyermekek számára nagyon érdekes, mert kiderül, hogy nem esznek halat. Az is nagyon zsírszegény y fehérjében gazdag.
Ha a laposhalat helyettesíteni szeretné, akkor a talp vagy kakas filéit ajánlom.
Szalonna tekercselt laposhalat
Ízletes lapos olajbogyóval pácolt és ropogós szalonnaszeletekbe csomagolva. Tökéletes étel vendégeink meglepetésére.