Szalonna és gomba rizottó

Az eredmény egy krémes rizs, enyhe ízű és különböző textúrájú. Nagyon ajánlott a rizs szerelmeseinek.

Szalonna és gomba rizottó

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Finom és krémes gomba és szalonnás rizottó, különböző textúrákkal. Ideális második fogásként.

• Irene Arcas

• Konyha: Olasz
• Recept típusa: rizs
• Kalóriák: 425
• Adagok: 4

• Főzési idő: 30M
• Teljes idő: 30M

Hozzávalók

• 50 g parmezán sajt
• 200 g hagyma
• 100 g válogatott gomba
• 100 g szalonna vékony csíkokban
• 30 g extra szűz olívaolaj
• 350 g rizs
• 100 g fehérbor
• 800 g nagyon forró csirkehúsleves
• 1 csipet só és bors
• 10 g vaj darabokban

Preparación

1. Programozással reszeljük a parmezán sajtot 10 másodperc progresszív sebességgel 5-10. Foglaltunk.

2. Tesszük a hagymát és az olajat, és felaprítjuk 4 másodperc a 4. sebességben.

3. Tettük a szalonnát és a programot 5 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

4. Hozzáadjuk a gombát és a programot 8 perc, varoma és 1. sebesség.

5. Beépítjük a rizst és a programot 3 perc, 100º, bal kanyar, 1. sebesség.

6. Öntsük a bort, és főzőpohár nélkül beprogramozzuk 5 perc, 100º, bal kanyar és 1. sebesség hogy az alkohol elpárologjon.

7. Hozzáadjuk a nagyon forró húslevest és a sót. Programozunk 15 perc, 100º, bal kanyar és 1. sebesség.

8. Egy tálban tálaljuk a rizottót, a tetejére tesszük a vajat, és a tetejére szórjuk a parmezánt. Óvatosan keverjük.

 TM21 ekvivalenciák

Mindannyian tudjuk, hogy A rizottó egyike azoknak a kedvenc ételeknek sok közül, és hogy a rizs hajtja végre. Kétségtelen, hogy krémessége még a legexkluzívabb szájban is örömet szerez benne. Természetesen ehhez többet kell készítenünk, mint tökéleteset. Igen, igaz, hogy mindannyian arra gondolunk, hogy ez egy bonyolult étel elkészítése. Talán mondhatnád, hogy egy kis időbe telik, de a türelem nagy erény.

Könnyű gomba rizottó

Ha arra készül, hogy elkészítse a könnyű gomba rizottó, mindig használhat egy alapreceptet, komplikációk nélkül. Tehát a rizottónak tartalmaznia kell egy húsleves alapot, amely egy kerek étel egyik alapvető esszenciája lesz. A húsleves mindig előnyösebb, ha házi készítésű, és ehhez használhatunk zöldséget vagy csirkét. Apránként hozzá kell adnunk, hogy a rizs maradjon nagyon krémesen.

Végül a hozzáadott gombákon vagy gombákon kívül egy kis vajjal és parmezán sajttal kell elkészítenünk az ételt. Ne feledje azt is, hogy az ilyen típusú ételeket egy speciális rizzsel, az úgynevezett arborióval készítik. Természetesen, ha megtalálja, akkor mindig megtalálja használja az úgynevezett bomba rizst. Miért? Nos, mert ez egy durvább szem, amely általában jobban felszívódik.

Tehát ha akarjuk lédús eredmény, mindig jobb ezt a fajta rizst használni. Amit nem javasolunk, az a hosszú szemű rizs, mert túljuthat rajtunk és tönkreteheti a tányérunkat. Arra van szükségünk, hogy minden gabona következetes legyen. A másik apró trükk az, hogy a húsleves vagy a bor hozzáadásakor mindig nagyon forrónak kell lenniük. Apró részleteknek tűnnek, de ők a legfontosabbak a tízes tányér elkészítésében.

A gomba rizottó további receptjei Thermomix-szel

Kétségtelen, hogy a gomba rizottó egyike azoknak az ételeknek, amelyeket általában nem szoktunk megtenni, hagyományos módon, mert némileg bonyolult, mint említettük. A Thermomix az, amely kiszabadít minket a konyhai sok gondtól. Olyannyira, hogy akár a leghihetetlenebb variációkat is el tudjuk végezni. Mi a véleményed a garnélarák érintéséről a rizsen? Vagy egy kis sós érintés a sonkától és a spenót egészségességétől? Írja le mindet!

Gomba és garnélarák rizottó

Ha tökéletes étellel szeretné meglepni a vendégeit, folytassa és készítse elő a gomba és garnélarák rizottó. Megteheti egyszerű módon. Kíváncsi vagy, hogyan? Nos, szükséged van néhány gombára, amelyeket akár a fagyasztóban is elfogyaszthatsz egy ilyen rohanáshoz. A garnélarák és egy liter húsleves is. Ha ez utóbbi nincs meg, mindig elkészítheti alapkockával és egy liter vízzel. Írja le, hogyan történik!

• Először 50 grammot reszelünk le. parmezán sajt, 10 másodperc progresszív programozással 5-től 10-ig.
• Megmossuk a poharat, és most 200 gramm hagymát teszünk. Csak 4 másodperc 4-es sebességgel.
• Hozzátesszük 100 gr gomba és 30 gr olívaolajat. Körülbelül 8 perc programozással 1 sebességgel megsütjük őket.
• Most hozzáadjuk a rizst, és 3 percet programozunk. Vödör sebessége és bal kanyar.
• Adja hozzá a fehérbort és programozzon 5 percet.
• Most a húslevesre kerül a sor, mindig nagyon forró és egy kis só. Körülbelül 12 percet programozunk 100º hőmérsékleten.
• Már csak négy perc van hátra, itt az ideje beépíteni a garnélákat.
• Végül eltávolítjuk a rizst, megszórjuk a vajat és a reszelt sajtot is, és megesszük.

Gomba és sonka rizottó

Ehhez az új recepthez csak egy összetevőt változtattunk meg. Tehát lesz egy finom gomba és sonka rizottó. Ebben az esetben figyelembe kell venni a só kérdését, mivel a sonka sokat igényel. Szükség esetén elmehetünk tesztelni.

• Hozzáadunk 50 gramm hagymát és 25 gramm vajat 3 másodpercig, 5-ös sebességgel.
• Pároljuk 2 percig, 1. sebességgel.
• Most hozzáadjuk a 100 gr kockára vágott sonkát és a 150 gr gombát is, de hogy már megfőttek. Sauté egy percig, varoma sebesség 1.
• A fehérbor, ismét hagyjuk egy percre, 1-es sebességgel.
• Adja hozzá a rizst 100 ° -on, kanál sebességgel, forduljon balra egy percig.
• Most a nagyon forró húslevesre kerül a sor. 15 percig 100º és kanál sebességgel.

Rizottó libamájjal és gombával

Ebben az esetben létrehozunk egy recept több mint eredeti, puha és kifinomult érintéssel. Hozzáadunk 120 gr hajat és látni fogja az étel változását.

• Az olajat, a hagymát és a fokhagymát 4 másodpercre 10-es sebességgel betesszük a pohárba.
• 10 percig kell 100 percig pirítani, 1-es sebességgel.
• Most hozzáadhatjuk a rizst, a gombát, a libamájt és természetesen a húslevest is. Adhat hozzá egy kis sót is. 18 percet programozunk 100 ° -on, kanálsebességgel és balra fordulunk.
• Ezt követően ellenőrizzük, hogy a rizs készen áll-e, és ha még nem, akkor mindig hagyhatja még pár percig. Kivesszük és megszórjuk a parmezán sajtot. Nyalogatni az ujjait!

Ha szeretne többet megtudni erről a receptről, ne hagyja ki ezt a linket, amelyben megtanítjuk a rizottó libamájjal és gombával.

Spenót és gomba rizottó

Ismeri a spenót összes előnyét?. Van A-, C-, K- és E-vitaminjuk, valamint folsav. Kétségtelen, hogy az egyik legegészségesebb ételké válnak. Természetesen, mivel nem mindenki szereti őket túlságosan, mindig integrálhatjuk őket egy tányérba spenót és gomba rizottó. Mit gondol az ötletről?

• Először beteszünk a pohárba 4 gerezd fokhagymát. Csak 4 másodperc az 5. sebességben. Ha az üveg falát díszítik velük, segítsen magának egy spatulával, hogy leengedje őket.
• Hozzáadjuk az olajat, és 5 percig kell sütnünk. Varoma, 1. sebesség.
• Most a gombákon a sor, melyeket kb. 3 percig pirítunk. Varoma, 1. sebesség, bal kanyar.
• Hozzá kell tennünk 250 gr friss spenót. Szintén 3 perc, az 1. sebességgel, és forduljon balra. Akárcsak a gomba.
• Adhat hozzá egy kis paprikát, csak egy csipet és hozzáadhatja a rizst. Programozunk 2 percet, 100 fokot, balra fordulást és kanálsebességet.
• Végül az edény elkészítéséhez ebben az esetben adjunk hozzá húslevest vagy vizet, és főzzük 13 percig, forduljunk balra, kanál sebességgel és 100º-val.

Hogyan készítsünk egy jó gombás rizottót

Amint látod, a gomba rizottónak vannak bizonyos fajtái. A sonkakockáktól kezdve a finom és egészséges spenótig, áthaladva a foi-n. Olyan összetevők, amelyek az alapételnél többet tartalmaznak a konyhánkban. Mindezt több mint egyszerű perspektívából. A Thermomix-nek köszönhetően el fogjuk érni. Így nem kell aggódnunk a hozzáadott folyadékok hője miatt.

Gondoskodni fog arról, hogy mindent a megfelelő hőmérsékleten tartson, valamint addig keverje, amíg a rizsnek szüksége van rá. Körülbelül alig fél óra alatt körülbelül egy csillagétel kerülhet az asztalra. Bár így meg kell őrizni az idők türelmét és állandóságát, a Thermomixnél a gondok kimaradnak, miközben csak a gondolkodás miatt aggódunk miféle rizottót akarunk ma.