Love polenta: tipikus olasz piskóta

Preparación

1. Ha sütőnk időbe telik, amíg felmelegszik, bekapcsolhatjuk 180 ° -on.

2. A mandulát összezúzva kezdjük. Betesszük őket a pohárba és összetörjük néhány másodperc progresszív sebességgel 5-10. Figyelem, mert a gép zajt fog adni. Kivesszük és lefoglaljuk.

3. A cukrot beletesszük a pohárba, és porlasztjuk a programozást 30 másodperc, 8. sebesség. 20 grammot kiveszünk abból a cukorról, amelyet már üveggé alakítottunk (azt a 20 grammot, amelyet a végén felhasználunk díszítésre).

4. A pohárban lévő 130 g cukorhoz hozzáadjuk a puha vajat, és programozással összeállítjuk 45 másodperc, 4. sebesség.

5. Megmérjük a többi hozzávalót, mert mozgásban lévő pengékkel adjuk hozzá. A liszteket egy tányérra keverjük.

6. Miután lemértük tettük sebesség 5 és hozzáadjuk a két tojássárgáját, a két egész tojást, a zúzott mandulát, a két vegyes lisztet, a csipet sót és a rumot. Bemegyünk sebesség 5 néhány másodpercig sokkal inkább, hogy minden integrálódjon.

7. Végül hozzáadjuk az élesztőt és összekeverjük 20 másodperc, 4. sebesség.

8. 12 x 30 cm-es formát fogunk használni (az egyik szilva-torta megfelel). Vajjal és liszttel megkenjük. A keveréket beleöntjük a formába.

9. A formát a 180 ° -ra előmelegített sütőbe tesszük, 30–40 percig melegítjük fel és le (ellenőrizzük, mert ez a sütő egy világ).

10. Kibontjuk és díszítjük a lefoglalt porcukorral.

11. És most már csak ... élvezzük!