(27 szavazat)
Betöltés ...
Szeretne egy szuper bolyhos fánkot? itt vannak ezek a kis puha és finom falatok, ánizs és citrom kis aromájával.
Ez a desszert robotunk segítségével egyszerűen elkészíthető. A tésztát egyszerűen és könnyedén elkészíthetjük. A fánkok formáját csak a kezünkkel készítjük el.
Az olajban való kisütéshez már csak a lökdösődésre lesz szükséged, és nálunk meglesz ez a finomság, hogy étkezés után is fogyasztható és élvezhető legyen. Mersz?
Szuper bolyhos tejfánk
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Ezek a fánkok az egész családnak valók. Tetszeni fog a végeredmény egy kis ánizssal, citrommal és nagyon szivacsos textúrával.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: desszert
- Kalóriák: 340
- Adagok: 8
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 850 g búzaliszt
- 2 tojás
- 60g cukor
- 375 ml teljes tej
- 75 ml olívaolaj
- a citrom héja
- 40 g sütőpor
- 15 ml ánizslikőr
- 1 csipet só
- 300 ml napraforgóolaj a fánkok sütéséhez
- fél tál cukor
- Egy kis tányér búzaliszt
Preparación
A Thermomix poharunkba beletesszük a 60 g cukrot és a citrom héját. Időzítjük 10 másodperc a 7. sebességnél.
Hozzáadjuk a 2 tojást és programozzuk 3 percig 37 ° C-on 4 sebességgel.
Adjuk hozzá a 375 ml teljes tejet, a 15 ml ánizslikőrt, a 40 g száraz élesztőt és a csipet sót. Fokozatosan adjuk hozzá a búzalisztet. Mivel sok, 3 adag lisztet vehetünk, és adagonként összegyúrjuk 2 perc dagasztási sebességgel.
Sima és nem ragadós tészta legyen. Ha úgy gondolja, hogy túl ragacsos, adjunk hozzá még egy kis lisztet, és gyúrjuk tovább.
Fogjuk a tésztát, és a kezünkkel kör alakú részeket szedünk. Kézeink között labdázzuk, ha kicsit is a kezünkhöz ragad a tészta, egy kis liszttel megkenhetjük. Golyóba formázzuk és ellapítjuk.
Ujjunkat a tészta közepére tesszük és megformázzuk a fánkot. A készülő fánkokat félretesszük, és egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat.
Az olajat közepes lángon felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a fánkokat. Mindkét oldalukat megpirítjuk. Az ötlet az, hogy ne tegyünk túl nagy hőt a sütés során, mert nagyon hamar megbarnulnak, és belül nyersek maradnak.
Ha megsültek, megkenjük cukorral. Hidegen vagy melegen tálaljuk.
