Szuper krémes párolt lencse misóval és gyömbérrel

Ma finomakat készítünk szuper krémesen párolt lencse fehér misóval és gyömbérrel. Nem fogja tudni abbahagyni ezeknek a lencséknek a fogyasztását, elolvadnak a szájában! Nagyon finomak és krémesek. És ne hagyja, hogy a név megijessze, mert alternatívákat fogunk látni, ha nincs miso paszta. Érdemes felkészülni a miso nélkül is. Ne hagyja ki őket!

El miso Ez egy szuper aromás és ízletes krémes paszta (umami), amelyet fűszerként használnak az ázsiai ételekben (különösen Japánban). Főleg szójababból vagy gabonafélékből és tengeri sóból készül, amely a koji gomba hatásának köszönhetően erjed. Ez egy szuper természetes termék, ezért nagy előnyökkel jár a szervezet számára. Ez is egy mesés módja annak, hogy egészségesen és táplálóan fűszerezze és fűszerezze ételeinket. Egy napon egy különlegeset szentelünk a misónak, hogy megismerhesse az összes tulajdonságát, és ne féljen elkezdeni használni, és elkészítheti saját, umami -val teli ételeit !! Ebben az esetben pár teáskanálnyit fogunk használni fehér miso (Ez a fajta miso a leglágyabb és legfinomabb ízű), hogy a lencsénknek umami és ízletes pontot adjon (mondjuk, ez helyettesítheti a tipikus ipari alapkockát).

Bármilyen keleti élelmiszerboltban vásárolhat miso pasztát, és cipzáras zacskóba teheti, lelapíthatja és beteszi a fagyasztóba. Mivel annyi só van benne, nem fagy le teljesen, ezért szuper praktikus formátum, ha kiskanálnyit veszünk ki belőle, és csak azt használjuk, amire szükségünk van.

A lencsepörköltünk többi összetevője normál és megfizethető alapanyag lesz, de a húslevesnek szokatlan ízt és krémességet kölcsönöz!

Mindig azt javasoljuk, hogy a lencsét ömlesztve vagy a nagyon jó minőségű zsákokban vásárolja meg. Olcsó összetevő, ezért érdemes kis pénzt befektetni, mert látványos eredményeket érünk el.

Szuper krémes párolt lencse misóval és gyömbérrel

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Szuper krémes párolt lencse fehér misóval és gyömbérrel. Nem fogod tudni abbahagyni ezeknek a lencséknek a fogyasztását, a szádban olvadnak! Nagyon finomak és krémesek.

• Irene Arcas

• Konyha: Modern
• Recept típusa: zöldségek
• Kalóriák: 200

• Felkészülési idő: 2H
• Főzési idő: 1H
• Teljes idő: 3H

Hozzávalók

• 350 g szárított pardin lencse (2 órával előtte áztatva)
• 50 g pirospaprika darabokra vágva
• 50 g zöldpaprika darabokban
• 1 nagy sárgarépa, darabokra vágva
• 50 g hagyma darabokban
• 2 szelet friss gyömbér hámozva
• 2 fokhagyma szegfűszeg
• 25 g olívaolaj
• 2 teáskanál só
• 2 teáskanál fehér miso paszta
• 1 teáskanál chorizo ​​paprikapép
• 1 teáskanál paprika
• 2 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál curry por (opcionális)
• 20 g vaj
• bőséges ecetcsepp
• 1 liter víz
• pácolt hagyma (opcionális)

Preparación

1. Adja hozzá a gyömbért és a fokhagymát az üveghez, és törje össze 5 másodperc, 7. sebesség. Leeresztettük a falak maradványait.

   Hozzáadjuk a többi zöldséget és összetörjük 3 másodperc, 5. sebesség. 

    

2. Tegye a pohárba a lecsöpögtetett lencsét, az olajat, a sót, a paprikát, a curryt, a köményt és a chorizo ​​bors pépét. Hozzáadjuk a vizet és a programot 50 perc, hőmérséklet 100º, kanál sebesség, fordított forgás.

   Ellenőrizze, hogy ez az 50 perc alatt nem fogy el a víz, és adjon hozzá több vizet (pl. 1/2 pohár vizet, 100 m), ha szükséges. Ezeket mindig folyadékkal kell letakarni.

3. Most ütemezünk 10 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség, fordított forgás (Így besűrűsödik a húsleves és következetességet kap).

4. Az idő végén hozzáadjuk ugyanazt és a programot 2 perc, hőmérséklet 100º, kanál sebesség, fordított forgás. 

5. Kikapcsolt gép mellett adjuk hozzá a vajat és hagyjuk pihenni 3 perc. Eltávolítjuk (hőmérséklet programozás nélkül) 5 másodperc, 2. sebesség, hátramenet. 

   Adjunk hozzá egy csepp ecetet és keverjük újra (a hőmérséklet beállítása nélkül) 3 másodperc, 2. sebesség, hátramenet. 

6. Ideális esetben hagyja az ilyen típusú ételeket legalább 1 órán át pihenni, mielőtt elfogyasztaná őket.

   Imádom pácolt hagymával kísérni őket, amit gyorsan elkészíthetünk, ha nagyon finomra vágjuk szeletekre, kevés sóval és ecettel. Keverjük, és hagyjuk pihenni körülbelül 15-30 percig.