Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Szuper szuper finom sonka krokett

Előételek60 perc30 ud ember
1/52/53/54/55/5 (44 szavazat)
Betöltés ...

Által Irene Arcas

Szuper finom sonkakrokettek

DE-LI-CIO-SAS. A finomabb sonkakrokett hogy otthon főztünk. És mi a titka? Amit előkészítettünk a besamel egy kevés a pörköltlevesből hogy hozza neked az összes sabor egy jó fazék.

Ezenkívül a Ibériai sonka a pörköltből. Így használjuk ki és költjük el a pörkölt maradványait, és készítjük el a világ legfinomabb krokettjét!

természetesen lefagyaszthatja őket. Miután elkészült, tegye őket egy külön tálcára egymástól, és így fagyassza le őket. Miután megdermedtek (kb. 4 óra), beteheti őket cipzáras zacskókba, és ott hagyhatja őket, amíg nem fogja használni.

Ezekkel az összegekkel néhány 30 közepes méretű krokett. Megalkottuk a gömbök alakját, de a hagyományos alakjukkal meghosszabbíthatjuk őket, ha jobban tetszik nekik.

És mielőtt elkezdenénk a receptet ... nem felejthetjük el elénekelni a BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT ¡Mayra, szívünkből kívánunk boldog születésnapot! Még egy év együtt, hárman, melyben minden héten boldoggá tett minket hihetetlen receptjeivel, hagyta, hogy tanuljunk szuper eredeti alapanyagaival, és mindennap otthon érezzük magunkat velünk. Szeretünk barátod !! Neked szól ez a mesés recept 🙂

Szuper szuper finom sonka krokett

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Ezek a legfinomabb sonkakrokettek, amelyeket otthon főztünk. És mi a titka? Hogy a besamelt előkészítettük egy keveset a pörköltlevesből, amely a jó pörkölt ízét adja.

Szuper szuper finom sonka krokett
  • Irene Arcas
  • Konyha: spanyol
  • Recept típusa: előételek
  • Adagok: 30 db
  • Felkészülési idő:
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 150 g ibériai sonka (a pörköltből)
  • 30 g olaj
  • 140 g hagyma
  • 40 g vaj
  • 50 g liszt
  • 75 g kukoricakeményítő
  • 500g tej
  • 200 g pörköltleves
  • 100 g tejszín
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 1/2 teáskanál szerecsendió
  • liszt a bevonáshoz
  • zsemlemorzsa bevonáshoz
  • 2 tojás a bevonáshoz

Preparación

  1. A sonkát beletesszük a pohárba, és 2-3 turbóvonással felaprítjuk. Kivonulunk és tartalékolunk.

  2. Az olajat, a vajat és a hagymát a pohárba tesszük. Apróra vágjuk 4 másodperc, 5. sebesség és programozunk 5 perc, 120º-os hőmérséklet, 1. sebesség.

     

  3. Adja hozzá a kukoricakeményítőt és a lisztet, és programozza be 2 perc, 120 hőmérséklet, 2. sebesség.

  4. Hozzáadjuk a tejet, a tejszínt, a pörköltlevest és a fűszereket. Hozzáadjuk a fenntartott sonkát és a programot is 8 perc, 100º-os hőmérséklet, 4. sebesség. 

  5. Ezután a tésztát forrásban szétterítjük (és átlátszó filmmel lefedjük, amely közvetlenül érintkezik a tésztával, hogy ne képezzen kérget), vagy tésztazsákba tesszük. Hűtsük le és tegyük a hűtőbe.

     

  6. Amikor a tészta hideg, elkészítjük a kroketteket. Ha a tésztát a tálcára tettük, akkor pár kanállal elkészítjük. Ha a cukrászsákot választjuk, elkészítjük a "churros" -okat és felvágjuk őket a krokett létrehozásához.

     

  7. A kroketteket tojáson és zsemlemorzsán, vagy liszten, tojáson és zsemlemorzsán keresztül viszik át, attól függően, hogy miként szoktuk otthon elkészíteni őket. Bő olajban megpirítjuk őket.


Fedezze fel a következő recepteket: Előételek, Regionális konyha, 1 évtől 3 évig

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Megszűnik dijo
    ezelőtt 4 év

    A 4. pontban azt mondod, hogy add hozzá a sonkát, más recepteknél egy részt, a többit pedig akkor, amikor a recept véget ér. Itt tedd az összes sonkát.?
    Nem fogja túlságosan összetörni?
    Tiszta lesz belőle?

    Válasz Cesar-nak
    1.    Irene Arcas dijo
      ezelőtt 4 év

      Szia César, megteheti, ahogy akarja. A sonkám abból származott, hogy pörköltet készítettem, így amikor az elején felaprítottam, nagyon nagy szálak maradtak. Szeretem a béchamel készítésének elején hozzáadni, hogy több ízt adjon neki, és a sonka lágyabb legyen. De, ha úgy tetszik, vehet egy kicsit az elején, és egy kicsit a végén. Ahogy szeretnéd! 🙂 Köszönjük, hogy üdvözletet írt nekünk!

      Válasz Irene Arcas-nak