Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Tészta alla puttanesca egy kis kaliforniai paprikával

Tészta20 perc4 emberek450 kalória
1/52/53/54/55/5 (34 szavazat)
Betöltés ...

Által Irene Arcas

Tészta paradicsommártással, szardellával és fekete olajbogyóval

Ma az olasz konyha klasszikusával járunk, de személyes kapcsolatunkkal: alla puttanesca tészta egy kis kaliforniai paprikával. A Pasta alla putannesca egy tipikus recept Közép-Olaszországból, és nagyon egyszerűen elkészíthető. Valójában nagyon alapvető összetevőkből (olívaolaj, paradicsom, szardella, olíva, kapribogyó és aromás gyógynövények) készül, tehát a legfontosabb az lesz, hogy ezek az összetevők a legjobb minőségűek legyenek.

Nagyon szeretek használni konzerv kockákra vágott paradicsom paradicsommártásokhoz, mert ezáltal a szószok testesebbek. De ha nincs, használhat zúzott paradicsomot is.

A tészta aromás gyógynövényeiként pedig imádok használni friss bazsalikom és oregano. Szuper aromásak és ízelítőt adnak az ételekhez, amelyek közvetlenül Olaszországba szállítják.

Tészta paradicsommártással, szardellával és fekete olajbogyóval

Tészta alla puttanesca egy kis kaliforniai paprikával

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Tagliatelle alla puttanesca egy kis kaliforniai paprikával, amely étel Olaszország szívébe szállítja.

Tészta alla puttanesca egy kis kaliforniai paprikával
  • Irene Arcas
  • Konyha: Olasz
  • Recept típusa: tészta
  • Kalóriák: 450
  • Adagok: 4
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 350 g tészta (vagy bármilyen más hosszú tészta)
  • 10 friss bazsalikomlevél
  • 2 fokhagyma szegfűszeg
  • 150 g kimagozott fekete olajbogyó (néhány szelet olajbogyót fenntartunk a díszítéshez)
  • 30 g szardella olajban kissé lecsepegtetve
  • 30 g olívaolaj
  • 500 g konzerv apróra vágott paradicsom
  • 20 g kapribogyó, lecsepegtetve
  • 50 g konzerv paprika
  • egy csipet só
  • 1/2 teáskanál cukor
  • egy csipet fekete bors
  • szárított cayenne (opcionális)
  • parmezán

Preparación

  1. Tegye a fokhagymát, az olajbogyót, a szardellát, a paprikát, a cayenne-t (opcionális) és az olajat az üvegbe. Apróra vágjuk 5 másodperc, 5. sebesség. Programozunk 3 perc, 120º-os hőmérséklet, 1. sebesség.

  2. Hozzáadjuk a paradicsomot, a kézzel aprított bazsalikomleveleket, a kapribogyót, a cukrot és a sót. Programozunk 15 perc, 120º-os hőmérséklet, forduljon balra, 1. sebesség.

  3. Közben a tésztát bő forrásban lévő vízben, 1 teáskanál sóval főzzük, amíg a csomagoláson szerepel.

    Közvetlenül az edényből (a vizet fenntartjuk a tészta főzésétől), egy fogóval elvesszük a tésztát és beletesszük az üvegbe.

    Programozunk 3 perc, hőmérséklet 100º, kanálsebesség, balra fordulás. Amíg hozzáadunk 3 evőkanál főzővizet a magánhangzóhoz.

  4. Külön tányérokban vagy tálban tálaljuk, a tetejére parmezán sajtot reszelünk. Egy csipet borsot, és élvezd!


Fedezze fel a következő recepteket: Rizs és tészta, Nemzetközi konyha, Kevesebb, mint 1/2 óra

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.