Tészta brokkolimártással

Preparación

1. Megmossuk és a brokkolit virágokra vágjuk. Varomába helyezzük őket. Töltsük fel az üveget vízzel a ½ literes jelig, helyezzük a varomát a helyére, ügyelve arra, hogy jól zárva legyen. Programozunk 20 perc, varoma hőmérséklet, 2. sebesség.

2. Rengeteg vizet teszünk egy serpenyőbe a tésztánk főzéséhez. Amikor felforr a víz, és van néhány perc a brokkoli elkészítésére, tegye a tésztát a fazékunkba, és főzze a gyártó által megadott ideig.

3. Eltávolítjuk a varomát és eldobjuk a vizet. Jól leöblítjük és megszárítjuk az üveget.

4. A főtt brokkolit a pohárba tesszük a parmezánnal, a dióval, a fenyőmaggal és a petrezselyemmel együtt. Belemorzsolunk progresszív sebesség 5-9.

5. Adja hozzá az olajat és a sót, amelyet szükségesnek tartunk, és keverje össze mindent néhány másodpercig.

6. Amikor a tészta megsült, kivesszük, anélkül, hogy túl sokat eresztenénk, és egy nagy tálba tesszük. Darabokra tesszük a brokkoli pesztónkat és a szárított paradicsomot, és jól összekeverjük. Adjunk hozzá egy kis főzővizet a tésztához, amíg az nem lesz olyan, amilyennek mi szeretjük.

7. Tálalunk néhány felszelet parmezánnal a felszínen és néhány levél friss oregánóval.