Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Tészta garnélával, kagylóval és petrezselyem pestóval

Tészta30 perc4 emberek700 kalória
1/52/53/54/55/5 (44 szavazat)
Betöltés ...

Által Ascen Jimà © nez

Finom tészta elfogyasztásához nem kell olasz étterembe menni. Otthon elkészíthetjük, ha minőségi alapanyagok vannak. Ma használni fogjuk garnélarák és kagyló, és a videóban megmutatjuk az összes követendő lépést.

A Thermomix-ben elkészítjük a petrezselyem és mandula pesto. Akkor  a garnélákkal mártást készítünk és kagyló (esetemben előre lefagyasztva és felolvasztva). A tészta Külön főzzük, egy lábasban, így főzhetjük, amíg elkészítjük a pestót és a mártást.

És ha elkészült a három előkészület, akkor csak azokat kell összekevernünk. Ez könnyű.

Tészta garnélával, kagylóval és petrezselyem pestóval

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Finom tészta recept a legjobb alapanyagokból.

Tészta garnélával, kagylóval és petrezselyem pestóval
  • Ascen Jimà © nez
  • Konyha: Olasz
  • Recept típusa: tészta
  • Kalóriák: 700
  • Adagok: 4
  • Felkészülési idő:
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 60 g parmezán
  • 30 g mandula
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Körülbelül 20 g friss petrezselyem
  • 120 g extra szűz olívaolaj (100 g a pesto + 20 esetében)
  • 1 / 2 teáskanál só
  • 150 nyers garnéla, hámozott és még két hámozatlan
  • 80 g fagyasztott kagyló (előzőleg felolvasztva)
  • 60 g fehérbor
  • 2 paradicsom, meghámozva és apróra vágva
  • 360 g száraz tészta

Preparación

  1. A parmezánt a pohárba tettük. Programozunk 15 másodperc, 10. sebesség.

  2. Hozzáadjuk a mandulát, az olajat, a petrezselyem leveleket, 100 g olívaolajat és a sót. Programozunk 20 másodperc, 7. sebesség.

  3. A pestót egy tálba tesszük, és lefoglaljuk.

  4. A pohár mosása nélkül beletesszük a még megmaradt 20 g olívaolajat. Programozunk 3 perc, 120º, 1. sebesség.

  5. Hozzáadjuk a fehérbort, és a főzőpoharat nem téve beprogramozzuk 1 perc, 100º, balra fordulás, kanálsebesség.

  6. Hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott paradicsomot. Programozunk 5 perc, 100º, balra fordulás, kanálsebesség.

  7. Kihasználhatjuk ezt az időt. Főzz tésztát. Megtesszük egy nagy lábasban, sós vízzel. Hozzáadjuk a tésztát, amikor forrni kezd, és a gyártó által megadott ideig főzzük.

  8. Miután megfőtt, kissé lecsepegtetjük, amint az a videón látható, és egy nagy tálba tesszük. Összekeverjük a pestóval és azzal, ami van a pohárban (a garnélarák és a kagyló a mártásukkal).

  9. Azonnal szolgálunk.

jegyzetek

Az általam használt garnélák és kagylók fagyasztottak, de a recept megkezdése előtt felolvasztottam őket.

Több információ - Párolt kagyló

Forrás - Vorwerk


Fedezze fel a következő recepteket: Rizs és tészta

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.