Tészta padlizsánnal (gratin)

Preparación

1. A padlizsánt megmossuk és kockákra vágjuk, majd só mellett a varoma tálcán pihentetjük, hogy felszabaduljon a víz. Tehát kb. 1 órán át meglesz. Ezután csapvízzel megmossuk, és konyhai papírral jól megszárítjuk.

2. Ezután az olajat, a hagymát, a meghámozott fokhagymagerezdet és a bazsalikomot tesszük a pohárba. Programozunk 3 másodperc, 7. sebesség. Adja hozzá a padlizsánt és programozza be 4 perc, 100º, balra fordulás, kanálsebesség.

3. Hozzáadjuk a paradicsomot (a 250 g-ban paradicsom és húsleves vagy püré lesz a fazékból, mindet hozzáadjuk) és programozzuk 18 perc, 100º, balra fordulás, kanálsebesség.

4. Kihasználjuk ezt az időt, hogy a tésztát egy fazékba főzzük, a gyártó utasításainak betartásával.

5. A tésztát összekeverjük a padlizsánmártással, és tepsibe tesszük az egészet. Néhány darab mozzarellát teszünk a felületre, és néhány percig grillezzük.

6. Azonnal szolgálunk.