Tökéletes csokitorta cukormázzal

Preparación

1. A pillangóval elkészítjük Thermomix poharunkat. Rátesszük a 6 tojást a 3 mázsa cukros joghurttal. Körbeforgatjuk 6 percig 37 ° C-on 4 sebességgel.

2. Ha vége lesz, ütemezünk egy másikat. 6 perc 4-es sebességgel. Ezúttal hőmérséklet nélkül.

3. Felemeljük a fedőt, és megfigyeljük, hogy háromszorosára nőtt a térfogata és nagyon bolyhos lett.

4. Hozzáadjuk a többi hozzávalót: egy pohár kakaós joghurtot, a két joghurtot, a 3 db búzalisztes joghurt kimérését, a 30 g sütőport, 1 db olívaolajos joghurtot és a fél teáskanál porított gyömbért. Letakarjuk és programozzuk 5 másodperc a 3. sebességnél.

5. Emelje fel a fedőt, és keverje egy kicsit a keveréket a spatulával. Ismét fedünk és programozunk 3 másodperc a 3. sebességnél.

6. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Négyzet alakú vagy kerek piteformát készítünk. Esetemben sütőpapírral bélelt tepsit készítettem.

7. A tepsibe beletesszük a tésztát, elsimítjuk a felületét, és a sütő alsó középső részében melegen sütjük. Kb. 35 percig állni hagyjuk, és addig látjuk, hogy fogpiszkáló beszúrásakor tisztán kijön.

8. Megtisztítjuk az üvegünket. Készítsünk elő egy uncia csokoládét, és tegyük a pohárba a 200 ml tejszínhabbal együtt. közben ütemezzük 3 percig 90 ° C-on 0,5 sebességgel.

9. Ha elkészült és felmelegedett a tortánk, kivehetjük a formából. Lekenjük csokimázunkkal és hagyjuk megszilárdulni. Gyorsabban meg tudjuk csinálni, ha hűtőbe tesszük. Reggelire vagy uzsonnára adagokban kínáljuk.