Töltött kenyérkorona

Preparación

1. Az élesztőt, a vizet és a cukrot beletesszük a pohárba. Programozunk 2 perc, 37º, 1. sebesség.

2. Hozzáadjuk az erősségű lisztet, az olajat és a sót. Gyúrjuk a programozást 3 perc, tüske sebessége.

3. A tésztát egy nagy tálba tesszük. Golyót formázunk, és műanyag fóliával vagy ruhával letakarjuk.

4. Körülbelül két órán át hagytuk pihenni.

5. Lisztet szórunk a pultra, és rátesszük a tésztát. Két egyenlő részre osztjuk.

6. Az egyik alkatrésszel téglalapot képezünk, ami sodrófával segít. A sajt felét, a szalonna felét és a dió felét a felületre kenjük. A téglalapunkat a leghosszabb oldalon gördítjük. Foglaltunk.

7. Ugyanezt tesszük a tészta másik felével is.

8. Minden tekercset 6 részre osztunk.

9. A tepsit sütőpapírral letakarva készítjük el. Ezt a 12 adagot koronát alkotva helyezzük el.

10. Egy késsel néhány adagot bevágunk minden egyes részbe, és egy kevés tejjel megkenjük a korona felületét. Hagyja pihenni néhány percig.

11. A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra.

12. Ha forró, akkor 20 vagy 30 percig ezen a hőmérsékleten sütjük a koronánkat, amíg meg nem látjuk, hogy arany.

13. A kenyeret melegen, melegen vagy akár hidegen is tálaljuk. Természetesen a meleg a legjobb.