Tőkehal és garnéla hamburger tartármártással

A tőkehal és garnéla hamburger eredeti alternatívája a hagyományos húsvéti ízeknek, és egyben egyszerű módja annak modern érintés az idők egyik sztárösszetevőjéhez.

A hamburgerek elkészítéséhez csak a tőkehal sótartalmát kell figyelembe venni. Ha szeretnéd megtanulják, hogyan kell sótalanítani a sózott tőkehalat és szerezze meg az optimális pontot, ne hagyja ki az általunk készített tippeket.

Ezek a hamburgerek is elkészíthetők friss tőkehal. Ez az alternatíva egyszerűbb, bár lényege nem ugyanaz, mint a sózás.

Elkísértük a hamburgert tartár mártás. Ez egy majonéz alapú szósz, amelyhez főtt tojást és savanyúságot adnak.

Ez az egyik olyan szósz, amelyet szívesen kísérünk halételek akár grillezve, akár párolva. Nagyon jól passzolnak a garnélarákhoz, a királyrákhoz és a királyrákhoz is. Így most láthatod, hogyan sikerült ez az étel.

Hogyan lehet sótalanítani a sózott tőkehalat?

A sózott tőkehal egyike azoknak a hagyományos alapanyagoknak, amelyeket ezerféleképpen főzhetsz. Bár nem veszélytelen, ezért fontos tudni hogyan kell helyesen sótalanítani.

Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy jól válassza ki a darabokat. Próbálj meg a legtöbb lenni egyenruhák lehetséges, és amelyeknek nincsenek túl vastag és nagyon finom részei.

Amikor a sótalanításról van szó, az első tennivaló távolítsa el az összes sót amelyek körülveszik a darabokat. Ehhez a legegyszerűbb, ha hideg és nem túl erős vízzel csap alá helyezzük őket. Enyhén dörzsölheti őket, hogy az összes durva só lejöjjön.

Ezután a darabokat egy edénybe helyezzük, amely le van fedve hideg víz és 48 és 72 óra között a hűtőben hagyjuk sótalanodni, a vizet 12 óránként cseréljük.

Hogy megbizonyosodjunk róla sópont, megkóstolhatod egy kicsit a tőkehalat, de próbáld a legvastagabb részből elkészíteni.

És ha használod tőkehal morzsák 24 óra elég lesz. Ne feledje, hogy ezek sokkal kisebb darabok, és könnyebben sótalaníthatók.

És most, hogy készen van a tőkehal, ezerféleképpen elkészítheti.