Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Tőkehal burgonyával és gombával

hal40 perc4 emberek380 kalória
1/52/53/54/55/5 (22 szavazat)
Betöltés ...

Által Ascen Jimà © nez

Burgonya tőkehal és gomba

Mára egy halételt ajánlunk, kifejezetten abból tőkehal burgonyával és gombával. 

Megvásárolhatja a tőkehalat már sótalanítva, vagy elvégezheti ezt a folyamatot otthon. Ha az utóbbit választja, akkor 72 órával korábban kell kezdenie sótalanítani. A vizet naponta kétszer cserélem, egyszer reggel és egyszer este, az étel elkészítése előtti három napon. De tudom, hogy mindenkinek megvan a maga preferenciája az időpontokat és a vízcseréket illetően… Ezekről a megjegyzésekben olvashat.

Ebben a receptben az a vicces, hogy a Varama konténer és tálcája halat és burgonyát is párolni. Közben elkészítjük a húslevest a gomba, a pohárban. Reméljük, hogy tetszik az eredmény.

Tőkehal burgonyával és gombával

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Finom ízű, ezért a kicsiket is szereti.

Tőkehal burgonyával és gombával
  • Ascen Jimà © nez
  • Konyha: Modern
  • Recept típusa: hal
  • Kalóriák: 380
  • Adagok: 4
  • Felkészülési idő:
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 50 g extra szűz olívaolaj és még kevés a varoma eloszlatásához
  • 370 g burgonya, meghámozva és apróra vágva
  • 400 g sótlan tőkehal, darabokra vágva
  • Néhány friss petrezselyemlevél (vagy fél teáskanál szárított petrezselyem)
  • 30 g kenyér
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 350 g gomba megtisztítva és félbevágva, bár ez a mérettől függ
  • 60 g fehérbor
  • 250 g zöldségleves

Preparación

  1. Az edényt és a varoma tálcát kevés olajjal megkenjük. A burgonyát apró darabokra (1 centis kockákra, vagy akár vékony szeletekre) tesszük az edénybe. A varoma tálcába tesszük tőkehalba. Feltesszük a fedőt és tartalékoljuk.

  2. A petrezselymet és a kenyeret beletesszük a pohárba. Programozunk 10 másodperc, 8. sebesség. Kivesszük és lefoglaljuk.

  3. Most a meghámozott fokhagymagerezdet tesszük a pohárba. Programozunk 5 másodperc, 5. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falain maradt.

  4. Adja hozzá az olívaolajat és programozza 3 perc, 120º, kanálsebesség.

  5. Adjuk hozzá a gombát és a fehérbort. Programozunk 5 perc, 100º, bal kanyar, 1. sebesség.

  6. Most hozzáadjuk a húslevest. Elhelyezzük a varomát a helyén és programjában 25 perc, varoma hőmérséklet, bal kanyar, 2. sebesség.

  7. Ellenőrizzük, hogy a burgonya megfőtt-e. Ha nem, akkor kivesszük a halat tartalmazó tálcát, visszatesszük a fedőt és tovább főzzük: 5 perc, varoma hőmérséklet, bal kanyar, 2. sebesség.

  8. Rakottba és forrásba tesszük a burgonyát, a halat és a gombát a húslevessel. 

  9. Úgy tálaljuk, hogy minden tányérra, a pörköltre szórjuk az elején elkészített kenyér-petrezselyem keveréket.

Több információ - Gomba sonkával


Fedezze fel a következő recepteket: általános

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.