(20 szavazat)
Betöltés ...
A recept házi tahini Kötelezően szerepelnie kell minden receptkönyvben, ami megéri a sóját. Ezért be Thermorecetas Szeretnénk megosztani veletek ezt a nélkülözhetetlen elkészítési receptet hummus és más sok ételben.
Az igazság az, hogy az otthoni elkészítésnek nincsenek titkai. Bár azt kell mondanom, hogy a Thermomix segítségével minden sokkal könnyebb, mert ez lehetővé teszi számunkra, hogy megadjuk a magunkét személyes textúra. Az igényei szerint vastagabbá vagy folyósabbá teheti. Csak azt kell szem előtt tartania, hogy minél többet őröl, annál jobban felmelegszik és annál folyékonyabb lesz.
Tudta, hogy fel tud készülni fekete vagy fehér tahini? Igen, csak ki kell választania a megfelelő szezámmagot. A szaküzletekben fekete színűnek vagy normálnak találhatja őket, pirítás nélkül, mint a képeken.
Alapvető recept: Tahini
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
A Thermomix segítségével nagyon könnyű elkészíteni a házi tahinit
A TM21-vel egyenértékűség
Több információ - Hummus csicseriborsó
Szia! Remek recept, köszönöm. De kétségem van ... azt mondod, hogy 10 nap a hűtőben ... hónapokig van a bevásárlóedényem ... és soha nem rontott el, vagy nem éreztette rosszul magunkat ... lejárat?
Köszönöm! Minden jót.
Mivel ez nem tartalmaz tartósítószert. Ezenkívül a hűtőben maximum 10 nap van, és nem mondhatom, hogy tovább tarthat, ha nem tudom ... értesz engem, igaz?
Üdvözlet!
helyettesíthető-e a szezámolaj más olajjal? Az, hogy Melillában élek, és itt nehéz megtalálni, mi alapján.
Ha nem találja, helyettesítheti a napraforgóolajat. Íze semlegesebb, mint az olíva.
Üdvözlet!
Mi a különbség a fekete szezám és a fehér szezám között?
Csak, hogy a fekete barnás, a fehér pedig nem?
Alapvetően háromféle szezám létezik:
Fehér: enyhébb ízű, mint a szárított gyümölcs. Könnyebben megtalálhatók, és otthon is megsütheti őket.
A pirítós: amely fehér, de pirított és aranyszínűbb. (Nem tévesztendő össze az arany lenmaggal)
Fekete: keserűbb az íze, de több a kalcium, mint a fehér.
Olvastam, hogy vannak barna és vörös szezámok is, de még nem találtam meg őket.
Üdvözlet!
Köszönöm. Abból, amit mondasz, a feketét is meg kell sütni. Nagyon érdekes, hogy több kalciumot tartalmaz, megértem, hogy a vas hozzájárulása is magasabb, mint a fehér.
Köszönöm, hogy válaszoltál nekem.
Nem kötelező, de a hő hatására több aromát árasztanak, és a saját olaj megkönnyíti a zúzást. Vigyázzon a túl pirítással, mert a fekete szín nem változtatja meg a színét.
Üdvözlet!
Köszönöm szépen
A szezámot a mártás elkészítéséhez pirítják?
Jó reggelt, 40 g-os adagokban lefagyasztom. Készen áll a hummus készítésére
Milyen jó ötlet Judit !!
Nagyszerű, hogy nem pazarolunk el semmit, és a lehető legtöbbet hozzuk ki ételeinkből.
Köszönjük, hogy megosztotta trükkjét mindannyiunkkal.
Üdvözlet.