Tapenád 3 olajbogyóból

Amikor eljön a hétvége, mindig ezer terv merül fel, és közülük sok informális találkozó. Tehát semmi olyasmi, mint néhány könnyű előétel elkészítése a vendégeink számára. Ma megmutatjuk, hogyan készíthet 3 olíva tapenádot zöld, fekete és kalamata olajbogyó.

Sok ilyen van változatok a hagyományos tapenád, de ezúttal mi is csatlakoztunk két különböző típusú textúra hogy olajfaligetünk különleges textúrát kapjon.

Ez az olíva pástétom gyorsan elkészíthető, egyszerű és előre elvégezhetőn. Tálalásához semmi olyan, mint néhány kenyérrúd vagy ropogós pirítós.

Annak biztosítása érdekében, hogy a 3 olíva tapenád megfelelő sóponttal rendelkezzen. Fontos, hogy a szardella nem túl sós. Ha kétségei vannak, a legjobb az, ha gyorsan átengedjük vízzel és jól megszárítjuk, így eltávolítjuk a felesleges sót, és élvezhetjük ennek a pástétomnak az összes ízét.

Tapenád 3 olajbogyóból

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Tapenád 3 különböző típusú olajbogyóból és különleges textúrával.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept típusa: előételek
• Kalóriák: 35
• Adagok: 650 g kb

• Főzési idő: 3M
• Teljes idő: 3M

Hozzávalók

• 260 g kimagozott zöld olajbogyó
• 260 g kicsontozott kalamata olívabogyó
• 90 g kimagozott fekete olajbogyó
• 50 g olívaolaj
• 30 g kapribogyó
• 1 bőséges teáskanál (desszert méretű) dijoni mustár
• 30 g balzsamecet
• 2 szardella filé
• 1 nagy fokhagymagerezd
• 1 teáskanál (desszertméret) aromás gyógynövény-keverék (kakukkfű, rozmaring, oregano ...)

Preparación

1. Tegye a Thermomix pohárba a háromféle olajbogyót vagy a kimagozott olajbogyót és az olaj kivételével a többi hozzávalót.

2. Apróra 10 másodperc 6-ös sebességgel. Engedje le a darabokat a pengék felé, és másokat őröljön meg újra 10 másodperc, 6. sebesség.

3. Távolítson el néhány evőkanál készítményt, és tartalékolja. A többit programozással aprítsa meg 2 perc, 5. sebesség és adjunk hozzá olajat a fedélen, hogy finoman beleessen az üvegbe és emulgeáljuk a tapenádot.

4. Ha letelt az idő, keverje össze a két készítményt és állítsa be a sót.

jegyzetek

Ha úgy látja, hogy a tészta tapad az üveghez, és hogy nem törik össze, akkor a legjobb, ha leállítja a gépet, és spatulával engedje le a keveréket a pengék felé.

Több információ - Tapenade csokoládéval

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez