Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Krémes kecskesajt és füstölt padlizsán, édes piquillo borssal

Előételek19 perc8-10 fős egységek175 kalória
1/52/53/54/55/5 (3 szavazat)
Betöltés ...

Által Ana Valdes

Krémes kecskesajt és füstölt padlizsán, édes piquillo borssal

Zöldséges karácsony. És miért nem? Itt van néhány tejszínes kecskesajt és füstölt padlizsán édes piquillo borssal, tökéletes előétel a vegetáriánusok számára és ízletes minden szájíznek. Az ízek különös keveréke egy nagyon színes és könnyen elkészíthető karácsonyi aperitif elfogyasztásához.

mascarpone, kecskesajt, padlizsán és édes piquillo paprika, díszített dió megszórva koronázta a poharat. A padlizsánkrémet a konfitálja a tőkehal morzsákat a füstölt padlizsánhabra (Egyébként egy karácsonyra is alkalmas második étel, nézd meg a receptet, finom), amely alapvetően égesse a padlizsánt a grillen hogy megadja a lényeget füstölt ennek a lövésnek a kontrasztjaira. A grill nagyon forró, és a padlizsán a tetején van, hámozás nélkül. Addig hagyjuk, amíg meg nem ül a bőrén, elveszítve lekerekített formáját a tányéron nyugvó részen, hogy lapos, fekete és törékeny legyen. Aztán megfordítjuk, és ugyanezt tesszük a másik oldalon is.

Krémes kecskesajt és füstölt padlizsán, édes piquillo borssal

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Mascarpone, kecskesajt, füstölt padlizsán és édes piquillo paprika alkotják ennek a pohárnak a rétegeit, nagyon színes karácsonyi előétel, könnyen elkészíthető és ideális vegetáriánusok számára.

  • Ana Valdes
  • Recept típusa: előételek
  • Kalóriák: 175
  • Adagok: 8-10 egység
  • Felkészülési idő:
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 1 padlizsán (kb. 300 g)
  • 250 g mascarpone sajt
  • 150 g kecskesajt (a tejszínes henger alakú)
  • 75 g piquillo paprika
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál cukor
  • só
  • fekete bors
  • oregano
  • olívaolaj
  • 50 g tört dió a turbóütésnél: mandula, mogyoró vagy dió (opcionális, díszítéshez)

Preparación

  1. Megmossuk a padlizsánt, és egészben, hámozatlanul, a nagyon forró rácsra tesszük. Megégetjük. Addig hagyjuk, amíg meg nem ül a bőrén, elveszítve lekerekített formáját a tányéron nyugvó részen, hogy lapos, fekete és törékeny legyen. Aztán megfordítjuk, és ugyanezt tesszük a másik oldalon is.

  2. Amíg készül, a sajtokat, fél teáskanál sót és borsot ízlés szerint beletesszük a pohárba, és az egészet összetörjük 30 másodperc 7-ös sebességgel. Kivesszük és lefoglaljuk.

  3. Megtisztítjuk az üveget, és hozzáadjuk a piquillo paprikát és a cukrot. Programozunk 8 perc, 70º, 1. sebesség. Főzőpohár nélkül.

  4. Zúzunk közben 15 másodperc 7-ös sebességgel. Kivesszük és lefoglaljuk.

  5. Miután elkészült a padlizsán, megpucoljuk és az egész pépet kivonjuk, ha egy kanál segítségével megkarcoljuk a bőrt. A pohárba tesszük a fokhagymával, 1/2 teáskanál sóval, 2 evőkanál olívaolajjal és ízlés szerint fekete borssal együtt. Zúzunk közben 20 másodperc a 7. sebességnél.

  6. Szerelje össze az üveget alul az édes piquillóval, a tetején a krémsajttal és fejezze be a padlizsánkrémmel. Az üveg koronázásához a tetejét megszórjuk a dióval.

jegyzetek

Az ízek kontrasztjának értékelése érdekében fontos, hogy a felvételeket egy teáskanállal tálaljuk, amely eléri a pohár alját, hogy alulról felfelé megkóstolhasson minden teáskanál összes rétegét.

A TM21-vel egyenértékűség

Több információ - Konfigurálja a tőkehal morzsákat a füstölt padlizsánhabbal


Fedezze fel a következő recepteket: Karácsony, Vegetáriánus

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

7 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   fuensanta dijo
    ezelőtt 7 év

    Helló, ezeket a szemüvegeket szilveszterre készítjük.
    Melegen vagy szobahőmérsékleten szolgálják fel?
    Köszönöm szépen
    Az üdvözlő

    Válasz Fuensantának
    1.    Irene Arcas dijo
      ezelőtt 7 év

      Helló, szeretem őket melegebben vagy mérsékelten !! Küldhet nekünk képet a Facebookon a kész ételről? Szeretnénk látni !! Köszönöm, hogy írtál és kellemes ünnepeket 🙂

      Válasz Irene Arcas-nak
      1.    Santi dijo
        ezelőtt 7 év

        Helló, már közzétettem a fotót a Facebookon. Nem tudom, láttad-e. Semmi köze az ide posztolt fényképhez, de ez jött ki. Nem volt hosszú lövésű szemüvegünk, és a férjem szélesebb szemüvegben készítette őket. Ettől is kevésbé csinosak. Most, hogy az íze kitűnő volt. Az egyetlen dolog a fokhagyma, amitől túl erős íze lett.
        Az üdvözlő

        Válasz Santi-nak
  2.   Ana Martin dijo
    ezelőtt 7 év

    Helló, elmondanád, milyen magasak a szemüvegek a fotón? Többé-kevésbé 8 cm-es lövéses szemüvegek? Vagy nagyobbak.
    Nagyon köszönöm,
    Üdvözlet és boldog új évet kívánunk!

    Válasz Ana Martínnak
    1.    Irene Arcas dijo
      ezelőtt 7 év

      Szia Ana, 8 cm-es lövéses szemüvegek, valamint egy 2 cm-es szilárd alap. Köszönöm a kérdést!!

      Válasz Irene Arcas-nak
  3.   Ada dijo
    ezelőtt 4 év

    Helló, ezt a receptet elkészítettem párszor, és mindenkinek tetszett. A kérdés az, hogy a vasalóval sokáig tart ... Meg lehet csinálni a sütőben fel-le a maximális hőmérsékleten?
    Köszönöm szépen

    Válasz Adának
    1.    Irene Arcas dijo
      ezelőtt 4 év

      Szia Ada, tökéletesen meg tudod csinálni, figyelj rá, hogy ne égjen túlzottan, rendben? Mondja el nekünk most! Egy ölelés és köszönet, hogy követtél minket.

      Válasz Irene Arcas-nak