Egész mandulavaj

Az autentikus teljes mandulavaj elkészítése nagyon egyszerű, csak jó alapanyagra és néhány perc múlva a Thermomix készen áll.

A változatos étrend fogyasztása néha könnyebb, mint gondolnánk. Néhány szokásunk megváltoztatásának egyszerű gesztusával leszünk egészségszerzés. Egy kis lépés például az lenne, ha az ipari gyümölcsleveket gyümölcsökkel és házi dióvajakkal turmixokra cserélnék. Nem fogja tudni elhinni a textúrájukat és az ízüket!

Ennek az egész mandulavajnak az elkészítése olyan egyszerű, mint a mogyoróvaj vagy a házi tahini. Csak percekig kell őrölni, és ebben a Thermomix a bomba, tehát látványos előkészületeket fog kapni.

Szeretne többet tudni az egész mandulavajról?

A fő dolog ebben a receptben az, hogy a alapanyag jó minőségű legyen. Nem látom, hogy ez hogyan befolyásolja a végeredményt!

Hogy ez is jól alakuljon a mandula mennyisége fontos. Lehet, hogy furcsa, de a recept nem ugyanaz jön ki, ha csak 100 grammot tör össze, mintha az 500-at tenné. Javaslom, hogy kövesse a receptet a megfelelő textúra eléréséhez.

Ne aggódjon, ha az 500 gramm soknak tűnik számodra, mert ez egy recept nagyon jól tart a hűtőben és a kamrában egyaránt. Nyáron vagy magas hőmérséklet esetén a legjobb, ha hűtőszekrényben tartjuk.

Ezt a vajat elkészítheti a leginkább ízletes mandulával. Bár ennek a receptnek van nyers mandula bőrrel hogy több rostot tartalmazó vajat készítsen.

Ha használja bőr nélküli mandula, amelyek teljesen fehérek, ugyanolyan gazdag, de más árnyalatú vaj lesz.

Ezzel is meg lehet csinálni sült mandula és sós, de azt akarjuk, hogy a lehető legegészségesebb vaj legyen más receptek alapjaként.

Mint korábban említettem, ezt a vajat felhasználhatja más receptek alapjaként. Például a turmixok, zabkása vagy egyszerűen rákenjük ropogós kenyérpirítóra.

Ez egy recept, amelyet a közösség széles körben használ vegán és vegetáriánus. Ezen túlmenően, mivel csak diót tartalmaz, teljesen alkalmas celiakia számára, valamint glutén-, tojás- és laktózérzékeny.

Mielőtt elkezdené elkészíteni ezt a receptet, szeretném, ha tudná, hogy az őrlés során normális az üveg forró. A képernyő elérheti a 60 fokot, de aggódjon. Normális és szükséges, hogy a mandula felszabadítsa természetes olaját, és sima, könnyen kenhető krémet képezzen.

Több információ - Mogyoróvaj / Alaprecept: tahini

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez