Milyen hosszú név! De az alkalom megérdemli: néhány finom piquillo paprika természetes tele omlett. Finom előétel vagy oldal, amely lédús és nagyon ízletes. Előkészítéséhez pedig a technikát fogjuk használni Spanyol omlett termomixben.

Ez egy nagyon egyszerű recept, amelyet azok számára is elkészíthet, akik csak most indulnak ki a thermomix világban. Ez egy tányér egyensúlyban mivel zöldsége, szénhidrátja van a burgonyában és fehérje a tojásban. Ki lehetne egészíteni egy húsételrel, mint pl csirkeszárny karamellmártással vagy olyan halak kérges lazac, és így a sütés hőjét is kihasználjuk a főzéshez.

Ha nem talál természetes piquillo paprikát a piacon, akkor helyettesítheti kis piros paprika. Nagyon jól tartják egyik napról a másikra, hátha felcsempészőben kell magával vinnie az ételt.

Talán van valami tölteléke, amellyel egy pillanat alatt elkészíthetünk egy grillezett krumpli omlettet (aperitifként volt nálunk, miközben a paprika főtt)

Természetes piquillo paprika töltött spanyol omlett

Nyomtatási recept

Recept mentése

közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Lédús, természetes piquillo paprika, burgonyás omletttel töltve, ideális aperitifként, vagy hús és hal kíséretében, és nagyon könnyű.

Irene Arcas

Recept típusa: zöldségek
Kalóriák: 175
Adagok: 4

Felkészülési idő: 40M
Főzési idő: 10M
Teljes idő: 50M

Hozzávalók

12 paprika
200 gr hagyma negyedekre vágva
200 gr extra szűz olívaolaj
500 gr burgonya vékony szeletekre vágva
1 teáskanál só
egy csipet durva só (opcionális). Helyettesítheti a finom sót.
6 tojás

Preparación

Betesszük a hagymát a pohárba, és beprogramozzuk 4 másodperc, 4. sebesség. Hozzáadjuk az olajat és a programot 7 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség.
Helyezzük a pillangót a pengékre, és hozzáadjuk a burgonyát és egy kis sót. Programozunk 13 perc, varoma hőmérséklet, bal kanyar, 1. sebesség.
Eltávolítjuk a pillangót, és a burgonyát a tálba helyezett kosárba dobjuk, hogy a felesleges olaj kifolyjon. A pohár mosása nélkül hozzáadjuk a tojásokat és a sót, majd beprogramozzuk 10 másodperc, 3. sebesség.
A tojásokat eltávolítjuk, és egy tálban összekeverjük a burgonyával, és hagyjuk pihenni, hogy lédúsak maradjanak.
Jól megmossuk a paprikát, és óvatosan eltávolítjuk a farkát (ne dobjuk el, mert később rátesszük a borítóra !!). Kiürítjük őket a magokból.
Sütőedényt készítünk egy csepegtető olívaolajjal.
Teáskanállal megtöltjük a paprikát a burgonyával és a tojással, és letakarjuk. A paprikákat a tepsibe tesszük. Újabb csöpögő olajat öntünk a paprikára és ízlés szerint durva sóra.
A paprikákat 180 ° -ra előmelegített sütőbe tesszük. Körülbelül 20-30 perc múlva elkészülnek, a paprika méretétől és vastagságától függően. Tudni fogja, hogy készen állnak, mert a bőrük ráncos, és aranybarnára vált.