Havas karácsonyi napló

Preparación

1. A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra.

2. Először a pillangót helyezzük a pengékre, hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot. Programozunk 6 perc, 37 ° hőmérséklet és 4 sebesség. Ez idő után újraprogramozunk 6 percig, 4. sebességgel, hőmérséklet nélkül.

3. Hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük 4 másodperc, 3-es sebességgel.

4. Levesszük a pillangót a pengékről, és befejezzük a liszt keverését a spatulával és burkoló mozdulatokkal.

5. Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, és a tetejére dobjuk az előző keveréket.

6. 10-12 percig sütjük 180 ° -on.

7. Kivesszük a sütőből, kivesszük a tortalapot a papírból, és egy másik papírra vagy nedves ruhára tesszük. Összetekerjük és hagyjuk kihűlni. Foglaltunk.

8. A tiszta és száraz üveggel hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét, a cukrot és a kandírozott gyümölcsöt. Helyezzük a sebességválasztót zárt üveget, és nyomja meg a Turbo gombot 2 vagy 3 alkalommal.

9. Hozzáadjuk a fenyőmagot, a túrót, a likőrt és egy csipet fahéjat. Programozunk 30 másodperc, 3-es sebességgel. Ha nem keveredtek jól, akkor a spatulával végezzük.

10. Tekerje ki a tortát, töltse meg az előző keverékkel, egy centimétert hagyva szabadon az egyik végétől, hogy hengerléskor ne kerüljön ki a töltelék.

11. Cigánykarba sodorjuk, letakarjuk a baracklekvárral, és 2 órán át hűtőben pihentetjük.

12. A pihenőidő után. A zselatinlapot hideg vízzel egy mély edénybe hidratáljuk, kb. 10 percig.

13. Öntsük a csokoládét a bevonatból a tiszta és száraz pohárba és programozzuk be 10 másodperc, 7-es sebességgel. Hozzáadjuk a tejet és a vajat. Programozunk 6 perc, a hőmérséklet 37º és a sebesség 3.

14. Helyezze be a jól lecsepegtetett zselatinlapot, és keverje 10 másodpercig, 3-as sebességgel.

15. A csomagtartó alakjának elkészítéséhez a végéből kivágunk egy darabot, és a kar közepére helyezzük. Ezzel a csokoládé bevonattal letakarjuk (a baracklekvár tetejére tesszük), és a rönk vénáit utánzó villával néhány jelet teszünk. Hagyja kihűlni az öntetet, és szórja meg porcukorral.

16. Tálalásig hűtőszekrényben tartunk.