Borjúhús mártással, rizzsel, mazsolával és mandulával

Preparación

1. A borjúhús mártással:

   Sózzuk, borsozzuk a húst és lisztezzük meg. A forró olajjal rendelkező serpenyőben aranybarnára sütjük. Ezután lecsepegtetjük, és lefoglaljuk az olajat.

2. A medvehagymát és a fokhagymát a pohárba tesszük. Adja hozzá a hús sütéséből fenntartott olajat és programozzon 8 másodperc, sebesség 3 1/2.

3. Adja hozzá a fenntartott húst, paradicsomot, húslevest és bort. Programozunk 20 perc, 100º, balra fordulás, kanálsebesség.

4. Kivesszük a húst és ledaráljuk a mártást 30 másodperc, 10. sebesség.

5. Mazsolával és mandulával készült rizs esetében:

   Áztassa a mazsolát a pálinkával egy tálba legalább 30 percig.

6. A pohárba tesszük a 2 fokhagymagerezdet és az olajat, és beprogramozzuk 3 perc, varoma hőmérséklet, sebesség 3 1/2.

7. Adja hozzá a vizet és a húsleves tablettákat, helyezze be a kosarat és programozza be 5 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

8. Hozzáadjuk a tálon keresztül a rizst és a programot 14 perc, varoma hőmérséklet, 4. sebesség.

   Főzés közben párszor bevezetjük a spatulát a szájon keresztül, mozgatva a rizst a gép leállítása nélkül.

9. A spatula bevágásával kivesszük a kosarat, és eltávolítjuk a rizst egy tálba.

   Összekeverjük a lecsepegtetett mazsolával és a mandulával, néhányat fenntartva a díszítésre.

10. Középen tálaljuk a rizst és a körülötte levő húst a mártással, és a többi mandulával díszítjük.