(8 szavazat)
Betöltés ...
Biztosan sokan készítettetek már néhány finomat a Thermomix®-szal Sonkakrokettaz csirke vagy Főtt (És ha nem, mire vársz? Ebben a blogban mesés receptek vannak). Szóval ma szeretném megmutatni az utolsót krokett verzió: brie sajt és kockára vágott sonka.
Az igazság az, hogy bennem volt a tövis, hogy a krokett nem jött ki jól, és mivel megvan a Thermomix®, soha többé nem próbáltam ki. Tehát elvesztettem egy fogadást egy működő kompival, és természetesen nem volt más választásom. És az igazság az finomak lettek. Otthon nagyon megkedvelték őket. A receptet az Essential Thermomix könyvből vettem.
Ezekkel az összegekkel elég sokat kijönnek, de az a jó, hogy megteheti fagyassza le őket majd külön-külön vegye ki őket szükség szerint. Ehhez, ha már becsomagolták őket (közvetlenül a sütés előtt), akkor helyezze őket egy műanyag tálba / tálcába (el kell bírnia a fagyást), és egyenként jól elválasztva helyezze őket, amíg teljesen meg nem fagynak. Aztán kiveszed és fagyasztótáskába teszed. Így elkerüljük, hogy fagyáskor megcsappanjanak, tömbgé váljanak, és akkor ne tudjuk elválasztani őket.
Brie és York sonkakrokettek
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
A klasszikus krokett brie sajttal készült új változata.
Több információ - Sonkakrokett / Csirkekrokett / Főtt krokett
Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix® modelljéhez
Gratulálok irene, imádom a receptjeit, ezt a krokett recepteket sonkával és brie-vel, van egy korsója, amikor elkészítem, mesélek róla. üdvözlet
minden hőcserélőhöz.
Nagyon köszönöm nikaprincesa. Ki kell próbálnod őket, biztosan szereted őket. Megmondja nekünk!
Irén, el tudja hinni, hogy soha nem készítettem krokettet ??? Ööö ... a tiéd finom!
kis puszik
De Piluka ez nem lehet! Most azonnal kezdjen dolgozni. A thermomix segítségével nagyon egyszerű krokettet készíteni. Tehát már nincs mentsége, ezzel kezdheti.
Szia, nagyon jó recept.
Minden alkalommal, amikor krokettet főztem, csalódást okozó és katasztrofális volt. Szinte mindig nagyon folyékony leszek, szerintem a probléma a liszt, mivel láttam, hogy anyám kukoricakeményítő liszttel készíti. Milyen lisztet használsz?
Köszönöm szépen
Helló Jose,
De elkészítette őket a thermomix-szel, és rosszul jártak-e? Normál búzalisztet használok, emellett pedig márkát cserélek attól függően, hogy hol vásárolom. A thermomixben az a jó, hogy ha lejárt az idő, tetszés szerint kijavíthatja a textúrát. Vagyis, ha nagyon folyékony volt, mint az Ön esetében, egyszerűen hozzá kell adnia egy evőkanál lisztet, és be kell programoznia 1 percet, 90º-os sebességet 4. Újra megnézi, és ha még mindig nagyon folyékony, ismételje meg a műveletet. És így tovább, amíg meg nem lesz a kívánt textúra. És ugyanez fordítva: ha az idő lejártával azt látja, hogy nagyon sűrű lett, akkor csak hozzá kell adnia egy csepp tejet, és néhány másodpercig kevernie kell a 4. sebességgel (ezúttal nem kell beállítania a hőfok). És így tovább, amíg nem tetszik.
Ha hagyományos módon csinálod, akkor feltételezem, hogy a kukoricakeményítő finomabbá teszi az állagot, de a thermomix-ben problémamentesen használhatsz normál lisztet.
Remélem segítettem. Megmondod, hogyan.
Helló Alejandra, nagyon köszönöm.
Nos, próbálja ki ezúttal, hogy lássa, hogyan jönnek ki. Természetesen ne feledje, hogy ha a tészta túl folyékony, akkor nem fogja tudni jól feltekerni, és sütéskor kinyílnak. Tesztelni kell azt az ideális pontot, amely a legjobban tetszik.
De azt gondolom, hogy a krokett tészta eldobása előtt mindig van megoldás, több tejet vagy lisztet adva hozzá. Meglátod!!
Nagyon szép fotó, így az étkezések nagyon étvágygerjesztőek. Gratulálok, egy jó recept, amelyet mindig mindenki szeret, és ami ebben az esetben biztosan meglep.
Köszönöm
Szia Lola, nagyon köszönöm. Megmondja, hogy tetszik-e ez a recept.
Helló, megvan a Thermomix, és igaz, hogy nem sokat használom őket, de felfedeztem a blogodat. És csodálatos receptek. És kéz a munkához, hagyja, hogy a Thermomix füstöljön. Köszönöm, minden nap követni foglak, mindenkit megcsókol.
Szia Juliet,
Isten hozott a Thermorecetas. Nos, mától a legtöbbet hozhatod ki a gépedből, számtalan recept létezik! Vigyázz, meglátod, milyen rossz…
Nagyon gazdag Irén a kroketted, nekem is először voltak problémáim a tésztával, de apránként javulnak, a recepted még soha nem próbálta ki, a következők a tiéd lesz.
Szia Lucia
Nagyon köszönöm a megjegyzést. Próbáld ki ezeket a kroketteket, mert finomak, elmondod!
Halottaknak kell lenniük! A hétvégén meg fogom csinálni őket. Köszönjük, hogy emlékeztek azokra, amelyek a TM21-nél vannak, mert néha kételkedünk abban, hogy az idő és a hőmérséklet megegyezik-e.
Egy északi kiránduláson kipróbáltam a vidéki kroketteket sonkával, megvan a recept?
KÖSZÖNÖM és gratulálok a blogon végzett munkájához.
Szia juani,
Nagyon köszönöm, örülök, hogy tetszettek nekik, elmondja nekünk az eredményt. A gombás gombás sonkákat még soha nem próbáltam, de feltételezem, hogy elkészítheti őket ugyanazokkal, egyszerűen megváltoztatja az összetevőket. Főzném a gombát, mielőtt hozzáadnám a béchamelhez. És csökkenteném a besamel sóját, mert a sonka már megadja a sós pontját. Ezenkívül néhány sonkadarabot összetörhet a béchamellel, hogy több íze legyen. Köszönjük, hogy követtek minket.
Szia Irene, a kroketted nagyon jól néz ki ... a sonka rendben van, de a b rie sajttal nem maradnak kissé puhák? jó a fotóhoz fel fogok vidámítani és kipróbálni. A minap készítettem őket először a termomixben, tonhalból, a lánnyal, aki eladta nekem, és függők voltak ...
Köszönöm Irene a receptjét.
Szia Sandra,
Pontosan a brie sajt kegyelme a krém, amelyet ad nekik, de ha nem tetszik, eltávolíthatja a brie-t, vagy helyettesítheti egy másik sajttal, amely tetszik. Figyelem, én soha nem készítettem tonhalkrokettet, fantasztikus ötletet adott nekem! Megmondja, hogy a végén megpróbálja-e a brie-t, és hogy tetszik-e nekik.
Remekül mutatnak, és biztosan kiborulnak. Megpróbáljuk őket. Köszönjük, hogy emlékezett arra, hogy van thx 21, van olyan eset, amelyet nem nagyon tudunk, főleg a sebességeknél, hogyan kell ezt megtenni.
Hello Cuca, köszönöm szépen. Megpróbálom, amikor csak fel tudom tenni a TM21 ekvivalenciáit.
Jó !!!! Szerintem ők az első jó krokettek, amelyek kijönnek belőlem !!!! és nézd meg, hogy már kipróbáltam! Nagyon köszönöm, hogy ilyen jól elmagyarázta a receptet, és főleg, hogy emlékezett azokra, amelyek a TM 21-tel rendelkeznek.
Milyen jó hír a Maripaz! Nagyon örülök, hogy jól sikerültek ... nos, most egyszerűen megváltoztatja az összetevőket a krokett (csirke, sonka, sajt, garnélarák, piquillo paprika, tőkehal ...) variálására, számtalan fajta van !!
Miután megláttam ezt a receptet, gyorsan nekiláttam a munkának, már készen is vannak, remekül mutat, de…. Hogyan lehűthetem őket tojással és zsemlemorzsával, vagy csak zsemlemorzsával ????, segítsen meeeeeeeee, nagyon szeretném megenni őket !!!!!
Szia Lourdes
bevonhatja őket, ahogy akarja. Különösen szeretem a tésztákat először liszttel, majd tojással, majd zsemlemorzsával. De vannak emberek, akik inkább lisztet, majd tojást szeretnek, zsemlemorzsa nélkül. Ahogy a legjobban kedveled őket!
Mennyire izgatott, hogy már elkészítetted őket. Kérem, mondja el, hogy néznek ki rád?
Köszönöm a hozzászólásod!
Már elkészültek, az az igazság, hogy nagyon jók, de ha nyitva álltak előttem sütéskor, mivel sokan kijöttek, akkor arra gondolok, hogy a többiek találmányt fognak alkotni, mit javasol?
Gondoltam töltött padlizsánnal, mit gondolsz?
Szia Lourdes
Amikor a krokett sütéskor kinyílik, annak két oka lehet:
1. a tészta túl folyós (észre fogod venni, hogy ha a krokett kialakításához nagyon sok időbe telik, akkor adj nekik első formát, mielőtt liszten átengednéd őket, hogy túlságosan ragadnak).
2. a tészta nem sikerült jól. Hogyan vonta be őket? Ha nincsenek megfelelően becsomagolva, szivárgási lyuk keletkezhet.
Kár, hogy nem először derültek ki, de hé, ez mindannyiunkkal előfordul. Amíg nem értem a dolgot, mindenféle krokettem van, lol. Tehát tudod, hogy megismételjem őket !!
A töltelék kihasználásához pedig padlizsánt, cukkinit, vagy akár egy mini lasagnát vagy kannellont találok fantasztikusnak (tudod ezeket, amelyek már előre meg vannak főzve a kerek formával? Nagyon kényelmesek). Megmondod!
finom !!!!! és milyen egyszerű !!!! Gratulálok a receptekhez, remekek.Köszönöm !!!!
Szeretném, ha padlizsánnal, cukkinivel vagy zöldségekkel tennél valamennyit, hogyan készülnek?
Szia Soraya, sokszor a tej márkájától és mindenekelőtt a liszt márkájától függ. Tehát azt csinálom, hogy amikor lejárt az idő, kinyitom a poharat, és ellenőrizöm az állagát. Ha túl folyósak, akkor lehetetlen lesz őket tekerni és megsütni, ezért adok hozzá még lisztet, amíg a megfelelő ponton nem lesznek. Adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, és programozzunk 2 percet, 90º-os sebességgel, 4-es sebességgel. Kicsit vastagabbaknak kell lenniük, mint a lasagne-hoz készített béchamel szósz. És mivel már ismeri azt a pontot, amelyet hagyott, hogy ilyen folyékonyak legyenek, könnyebb lesz kijavítani őket. Szerencsés!
Most készítettem a receptet, nagyon lédús, de kevés ízű a York sonkája. Nagyon jó mézzel. Köszönöm
Szia Maria, adhatsz még több sonkát 😉