Brownie torta krémsajttal

Preparación

1. A süteményhez:

   Melegítsük elő a sütőt 180 ° -ra, zsírozzuk meg és lisztezzük meg a formát kevés vajjal. Foglaltunk.

2. A csokoládét közben lereszeljük 10 másodperc, progresszív sebesség 5-7-9 és fenntartunk.

3. A tojást és a cukrot beletesszük a pohárba, és felverjük 4 perc, a hőmérséklet 37º és a sebesség 5. 

4. Ha elkészült, tettünk másikat 3 perc, 5-ös sebesség és nincs hőmérséklet.

5. Szobahőmérsékleten hozzáadjuk a vajat, és felverjük sebesség 4, 20 másodpercig.

6. Hozzáadjuk a csokoládét és összekeverjük 30 másodperc, 4-es sebességgel.

7. Hozzáadjuk a lisztet és az élesztő borítékot, és tesszük 15 másodperc, 3. sebességgel. Ha nem épült be jól, akkor a spatulával csináljuk.

8. A tésztát beleöntjük az előkészített formába, és 40 percig ugyanolyan hőmérsékleten a sütőbe tesszük, vagy amíg kilyukad, a bot tiszta lesz.

   Vegye ki, és hagyja kihűlni egy állványon, mielőtt kibontja.

9. A krémhez:

   Amíg a torta sül, elkészíthetjük a krémet. Ehhez tiszta pohárral közben porlasztjuk a cukrot 10 másodperc progresszív sebességgel 5-7-9 és fenntartunk.

10. Ezután a tejszínt nagyon hidegre verjük sebesség 3 1/2. Végig kell néznie a fúvókát, amíg meg nem látjuk, hogy össze van szerelve, és lefoglaljuk.

11. A pohárba tedd a sajtokat és a cukrot, és verd fel 1 perc, 4. sebesség. A tejszínhabbal burkoló mozdulatokkal összekeverjük, hogy ne essen. Hűtőben tartjuk, amíg folytatjuk a süteményt.

12. A sziruphoz:

    A szirup összes hozzávalóját beletesszük a pohárba és programozzuk 5 perc, 100º, 2. sebesség. Kivesszük és hűlni hagyjuk.

13. A torta összeállításához:

    A tortát kettévágtuk. Az első réteghez szirupot adunk, hozzáadjuk a krémsajtot, ügyelve arra, hogy egyenletes rétegünk legyen.

14. A piskóta második rétegét megkenjük és óvatosan a krém tetejére helyezzük ... már készen áll a torta díszítésre!