Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Spagetti carbonara

Ez az egyik kedvenc ételek a férjemtől, hát és az enyémtől is. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, az eredmény pedig nagyszerű.

még egyik napról a másikra nagyon gazdagok. Én szoktam enni, de mindig van maradék és a férjem hétközben viszi (én a munkahelyen eszem, ő meg otthon, micsoda szerencse!) És azt mondja, még mindig nagyon jók.

La hiteles recept van benne tojás de ez a változat más és tojásintoleránsnak alkalmas. A Thermomix alapkönyvből származik.

Több információ - A hiteles tészta carbonara ismerete

Forrás - Könyv Alapvető a Thermomix®

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix® modelljéhez


Fedezze fel a következő recepteket: Rizs és tészta, Könnyen, Tojás-intoleráns, Kevesebb, mint 1 óra

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

43 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Lorena dijo

    ez jobban néz ki !!!!!!!!!!!

  2.   piluka dijo

    Jobban szeretem őket hagyományos módon, de a férjem így szereti őket, és én nagyon csinálom őket.
    Kis puszik

  3.   Mª ANGELES dijo

    Nézd, milyen jó, nem tudtam, mit tegyek ma enni, és ötletet adtál nekem .... KÖSZÖNÖM

    1.    Elena dijo

      Remélem, tetszettek nekik, Mª Angeles. Minden jót.

  4.   Méz nyuszi dijo

    Szia Elena !!! Nem sokat tudok az olasz konyháról, de a húgom, aki Rómában járt az Erasmus-on (akit egyébként téged hívnak) a fejéhez tette a kezét, amikor látta, hogy így készítem a tésztát, a carbonarának nincs tejszín benne !!! csak egy tojás és a pancetta ... nézd meg a jó oldalon, kevesebb kalória a test számára!
    Puszi!!

    1.    Elena dijo

      Igaz, Mézes nyuszi! Már láttam, hogyan készülnek Olaszországban. Nos, szerintem a formák remekek! Olasz receptet fogok keresni, és megpróbálom adaptálni a Th-hez, nézzük meg, hogyan alakulnak!

  5.   Jessie dijo

    Köszönöm, hogy tojás nélkül adtad meg nekünk a receptet, mert az az igazság, hogy otthon folyékony krémmel szeretjük (bár ez nem az eredeti olasz recept) a spagetti carbonarát csak egyszer készítettem a Thmx-ben, a többit mindig az edényben! !!

    1.    Elena dijo

      Örülök, hogy tetszik ez a recept Jessie! Otthon nagyon szeretjük őket, és nagyon gyakran csinálom őket, tökéletesen mutatnak. Minden jót.

  6.   maria dijo

    Olaszországban élek, és igaz, hogy a carbonarát tojással készítik, vagyis valójában felvert tojással készülnek, és akkor teszik be, ha a tésztát levesszük a tűzről, hogy megakadályozzuk a túródást!
    Különben is, így ez is nagyszerű. Próbálja ki a tejszínnel és egy kis természetes paradicsommal, vagy akár megsütve, csak egy kicsit ... öröm !!!
    Köszönöm lányok!

    1.    Elena dijo

      Nagyon köszönöm, Maria! Megpróbálom őket egy kis paradicsommal. Minden jót.

  7.   Delphi dijo

    Buenisimossss !!
    Soha nem készítettem őket, de nagyon hamar megpróbálom őket.
    Úgy néznek ki, mint ... ummmmm
    Köszi Elena !!

    1.    Elena dijo

      Remélem tetszenek nekik, Delfi! Üdvözlet és nagyon köszönöm, hogy megláttak minket.

  8.   Marisol dijo

    Milyen jól néznek ki, holnap megpróbálom őket, KÖSZÖNÖM

    1.    Elena dijo

      Remélem, kedveled őket, Marisol, elmondod. Minden jót.

  9.   Stephanie dijo

    Csak megcsináltam !!
    Nagyon jó, az a kérdésem, hogy fagyasztható-e, van-e elég maradékom, de soha nem fagyasztottam mártást tejszínnel. Lehetséges?
    Köszönöm szépen
    Egy csók

    1.    Elena dijo

      Hello Estefanía, fagyaszthatók, de leolvasztáskor és melegítéskor lassan tedd, apránként melegítsd, hogy a krém jól megmaradjon. Minden jót.

  10.   Tony Monge dijo

    Most készítettem őket, gyönyörűen néznek ki, de nekem két dudillám van, mivel ketten vagyunk, kevesebb tésztát főztem, a szószt még egy napra fagyaszthatjuk. Másrészt nagyszerű ötletnek tűnt a szalonna mikrohullámú sütése, de szeretném tudni, hogy a növényi papír elengedhetetlen-e, és honnan lehet beszerezni.
    Nagyon köszönök mindent és gratulálok a bloghoz. Szeretem!!

    1.    Elena dijo

      Hello Toñy, igen, lefagyaszthatja a mártást, és a növényi papír szinte az összes szupermarketben kapható. Ezt zsírpapírnak vagy pergamenpapírnak hívják. A Mercadonában veszem. Ezt a papírt néhány konyhai papírra cserélheti. Körülbelül négyet vagy ötöt tesz alulra, és még annyit a tetejére. Üdvözlet és nagyon örülök, hogy tetszik a blogunk.

    2.    Naiv dijo

      Helló. Ma már kipróbáltam, és valamilyen oknál fogva, amikor feltettem a vizet, 1100gr-mal már nagyon tele volt a pohár. Így később csak 250gr tésztát tettem, de még így is kissé visszatért. Mit csináltam rosszul? Ellenőriztem az összegeket, és azt mondanám, hogy rendben vannak. Ennek ellenére jók voltak, a szósz egy kis folyadék.

      1.    Irene Arcas dijo

        Helló Cándido, normális, hogy amikor a tészta megsült, a főzőpohárral a helyén forralva túlcsordulhat. Amikor ez megtörténik veled, távolítsd el a serleget, adj hozzá egy csepp olívaolajat, és folytasd a főzést serleg nélkül. Mondd, mit szólnál legközelebb! Ez a carbonara recept nagyon finom. Örülök, hogy tetszett 😉 Köszönjük, hogy követtél minket!

  11.   Christina Cabanillas dijo

    Helló, Elena, köszönöm ezt a nagyszerű blogot, nemrég fedeztem fel és örülök.
    Ez az étel remekül néz ki, de van egy kérdésem,
    Nem tesz balra fordulást?
    Köszönöm a figyelmet és hamarosan találkozunk.
    Krisztina.

    1.    Elena dijo

      Hello Cristina, nem szükséges balra fordulni. Megmondod, hogyan. Üdvözlet és nagyon köszönöm, hogy megláttak minket. Örülök, hogy tetszik a blogunk!

  12.   Jose Manuel dijo

    Remek, de tényleg !!!!
    Hány embernek szól a recept? Mert megtettem és rengeteget kaptam belőle. Köszönöm

    A férfiak is a thermomixből származnak

    1.    Elena dijo

      Helló Jose Manuel, egyetlen ételként vesszük fel, és 4 fő számára készült. Örülök, hogy tetszik. Minden jót.

  13.   Marien dijo

    Remek!, De egy apró változtatást tettem a recept könnyítése érdekében, és sikeresek voltak: látja, kicseréltem a krémet elpárolgott tejre, ideális tejre, és az eredmény botrányos volt. Bátorítsd, hogy próbáld ki a váltást, sokkal könnyebbet, és íze nagyon jó.
    Köszönöm a receptet, nem lehet egyszerűbb. Egy csók

    1.    Elena dijo

      Milyen jó, Marién! Kifogom probálni. Minden jót.

  14.   elenairene dijo

    a férjem imádta a spagetti carbonarát, amelyet mindig paradicsommal fogyasztott. Köszönöm lányok, most változatosabban eszik, és még az anyja is azt mondja neki, hogy vékonyabb.
    NAGYON SZÉPEN KÖSZÖNÖM ...

    1.    Elena dijo

      Nagyon boldog vagyok, elenairene!

  15.   sandra mc dijo

    ummmm ... milyen finom dolog !!!! Most vettem fel a konyhát, amelyet egyébként a termomix-el egy plis plazmában végzek, és elkészítettem ezt a receptet, amelyet ma reggel láttam. Az embereim imádták ... mintha harcoltak volna azon, ami ma vagy holnap enni maradt. Úgy képzelem, hogy még akkor is, ha nem eszik meg őket, ugyanazok maradnak, igaz? Az egyetlen dolog, amit megváltoztattam, a serrano sonka szalonna volt, mivel a férjem nem szereti a szalonnát ... és nagyon jó volt. Egy nagy csók, és így tovább ...

  16.   Nuria dijo

    Szia Elena !! A makarónit mártással készítettem, az az igazság, hogy nagyon jó, de nagyon folyékony, és a szószt kicsit sűrűbben szeretem, hogy jól be legyen impregnálva a tésztában. Mit tehettem volna rosszul? a fotón a szósz sűrű. Mondd, hogy örülök a blogodnak.

  17.   Diana dijo

    uuuuummmm, uuuuummmmm, nnnmnm, nmnm, mnm ,,,, mmmmmmnnnmmmm !!!!

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Jó megjegyzés Diana! Nincs más hozzáfűznivaló, a köszönésen kívül. Nagyon örülök, hogy ennyire megkedvelted őket hehehehe.

  18.   Maite dijo

    Helló
    Ha 6-ra kész, akkor az összetevőket arányosan és az idők szerint teszem?

    gracias

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Hello maite,

      Módosítanám az időket, de nem dupláznám meg őket. A következőképpen készíteném el:

      Tegye a hagymát, vajat, olajat, szalonnát és egy kevés borsot a pohárba. 20 másodpercet őrölünk, 4-es sebességgel.

      Az üveg fedelén és a falakon maradt maradványokat a spatulával leeresztjük.

      9 percet, varoma hőmérsékletet és sebességet 2 programozunk.

      Hozzáadjuk a tejszínt és a reszelt sajtot. 15 másodpercig őrölünk, 7-es sebességgel és 10 percet programozunk, 100º-os hőmérsékleten és 3-as sebességgel.

      Megvizsgáljuk, hogy kell-e só, és ha igen, adunk hozzá egy keveset. A mártást egy tálban lefoglaljuk.

      A recept többi része változatlanul hagyná.

      Remélem, hogy jól néz ki rajtad!

      Kisses!

  19.   Irene Arcas dijo

    Igen, sűrű, de ha könnyebbnek tetszik, hozzátehet egy csepp tejet. Imádom, sőt, ezen a szombaton elkészítettük enni. Finom !!

  20.   Noelia Sanchez dijo

    milyen jó dolgot kaptam !!!!

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Örülünk, hogy tetszett ez a klasszikus recept !!
      Kisses!

  21.   JANDRI dijo

    MADRE MIA !!! CSAK SEMMILYEN PILLANATBAN KÉSZÍTETTEM ŐKET, ÉS SZERETETESSÉGEK !!!! VÁLTOZOTTAM A RECEPTET KICSIT 500 ml KRÉM, 350 FELTÖLTETT KEVÉK LISZT KÖTÖTT TEHÉT HELYZETÉBEN, ÉS KIS FÉNYEK ... HAHAHAHAH !!! KÖSZÖNÖM A RECIPEAAAAA-T

    1.    Irene Arcas dijo

      Milyen jó Jandri nagyon boldogok vagyunk! Nagyon jó fényadaptáció; P

  22.   Esther dijo

    Sokszor elkészítettem a receptet, de ezúttal a szósz nem volt túl sűrű, miért?

    1.    Irene Arcas dijo

      Esetleg megváltoztatta a sajt vagy a tejszín márkáját? Ha ez megismétlődik, hagyja, hogy a szósz tovább főjön, ez lehetővé teszi a tejszín elpárolgását és a szósz besűrűsödését. Köszönjük, hogy írt nekünk! Egy ölelés 🙂

  23.   Ruth dijo

    Hello!
    A receptben fordított fordulatot kell tenni az xq spagetti hozzáadásakor, ha azokat nem nagyon törik össze.

    1.    Irene Arcas dijo

      Szia Ruth, a tészta főzéséhez nem szükséges balra fordulni, de ha a tészta lágyabb és hamarabb főz, a biztonság kedvéért tökéletesen el tudjuk helyezni a kanyart balra. 🙂 Köszönöm, hogy követtél minket !!